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Feuilleter Ajouter à ma liste d'envies La cuisine d'Istanbul Özge Samanci La cuisine d'Istanbul au xixe siècle, c'est la richesse et le raffinement de la cuisine ottomane. Qu'il s'agisse de la cuisine du Palais ou celle des habitants de la ville, musulmans, chrétiens, juifs, elle est l'héritière des cultures culinaires nomades turques,... Parution : 2022-12-06 Format(s) : PDF sans DRM Éditeur : Presses universitaires François-Rabelais Collection : Tables des Hommes J'achète 7,99 €

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La cuisine d'Istanbul au xixe siècle, c'est la richesse et le raffinement de la cuisine ottomane. Qu'il s'agisse de la cuisine du Palais ou celle des habitants de la ville, musulmans, chrétiens, juifs, elle est l'héritière des cultures culinaires nomades turques,...

Parution : 2022-12-06

Format(s) : PDF sans DRM

Éditeur : Presses universitaires François-Rabelais

Collection : Tables des Hommes

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