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Recent Advances in Polyphenol Research, Volume 3

Véronique Cheynier , Stéphane Quideau , Pascale Sarni-Manchado

Plant polyphenols are secondary metabolites that constitute one of the most common and widespread groups of natural products. They express a large and diverse panel of biological activities including beneficial effects on both plants and humans. Many polyphenols, from...

Parution : 2012-02-21
Format(s) : PDF, ePub
Éditeur : Wiley-Blackwell
Collection : Recent Advances in Polyphenol Research
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