Biographie et livres de Philippe Mille

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Philippe Mille est le chef propriétaire du restaurant Arbane à Reims depuis 2024. Ayant fait ses classes avec les plus grands chefs, il est souvent présenté comme le chef le plus prometteur de sa génération.

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Le Goût à l'état brut

Philippe Mille

Albin Michel

2016-10-03

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Pour la première fois, Philippe Mille, l'un des chefs les plus doués de sa génération, chef propriétaire du restaurant Arbane à Reims depuis 2024, donne ses recettes inédites. Ce livre est aussi le récit d'une aventure humaine unique, à la...

14,99 €

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