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Ajouter à ma liste d'envies Chemicals in the Food Industry Michele Barone , Rachid Chaib This book addresses the use and management of chemicals in the food and beverage industry. The authors explore the use of chemicals as food additives and sanitizers, and provide an overview of their toxicological characterisation with regard to the employees who handle... Parution : 2020-03-05 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Springer Collection : SpringerBriefs in Molecular Science PDF ePub J'achète 71,99 €

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Chemicals in the Food Industry

Michele Barone , Rachid Chaib

This book addresses the use and management of chemicals in the food and beverage industry. The authors explore the use of chemicals as food additives and sanitizers, and provide an overview of their toxicological characterisation with regard to the employees who handle...

Parution : 2020-03-05

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Springer

Collection : SpringerBriefs in Molecular Science

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