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Ajouter à ma liste d'envies The Chemistry and Technology of Pectin Reginald H. Walter , Steve Taylor A fundamental understanding of polymers has evolved in recent years concurrent with advances in analytical instrumentation. The theories and methodologies developed for the galacturonan biopolymers (collectively called pectins) have seldom been discoursed... Parution : 2012-12-02 Format(s) : epub sans DRM Éditeur : Academic Press J'achète 75,21 €

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The Chemistry and Technology of Pectin

Reginald H. Walter , Steve Taylor

A fundamental understanding of polymers has evolved in recent years concurrent with advances in analytical instrumentation. The theories and methodologies developed for the galacturonan biopolymers (collectively called pectins) have seldom been discoursed...

Parution : 2012-12-02

Format(s) : epub sans DRM

Éditeur : Academic Press

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