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Ajouter à ma liste d'envies Control of Salmonella and Other Bacterial Pathogens in Low-Moisture Foods Darryl G. Black , Richard Podolak The first and only comprehensive reference/solutions manual for managing food safety in low-moisture foods The first book devoted to an increasingly critical public health issue, Control of Salmonella and Other Bacterial Pathogens in Low-Moisture Foods reviews the... Parution : 2017-07-12 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Wiley-Blackwell PDF ePub J'achète 204,62 €

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Control of Salmonella and Other Bacterial Pathogens in Low-Moisture Foods

Darryl G. Black , Richard Podolak

The first and only comprehensive reference/solutions manual for managing food safety in low-moisture foods The first book devoted to an increasingly critical public health issue, Control of Salmonella and Other Bacterial Pathogens in Low-Moisture Foods reviews the...

Parution : 2017-07-12

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Wiley-Blackwell

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