Biographie et livres de Joël Rochard

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est Ingénieur-oenologue, Expert national Environnement, Directeur de la station Régionale Champagne de l'ITV France

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Petit précis du développement durable: la filière face aux nouveaux enjeux

Stéphane Badet , Jean-Luc Berner , Joël Rochard

Editions France Agricole

2024-09-04

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Comment produire des raisins en quantité et de qualité, pérenniser le vignoble, s’adapter au changement climatique, rechercher une performance économique et environnementale, intégrer les attentes de la société et des consommateurs ?À ces questions...

43,20 €

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Feuilleter Ajouter à ma liste d'envies Vignes et terroirs, splendeurs des paysages du monde Joël Rochard Le vin témoigne de cette aptitude de l’être humain à s’affranchir d’un milieu hostile par son intelligence, sa conviction et l’héritage d’un savoir-faire transmis de génération en génération. La surface de la terre, modelée par l’effet combiné de la tectonique des... Parution : 2017-01-01 Format(s) : PDF Éditeur : Editions Campagne et compagnie J'achète 31,20 €
Feuilleter Ajouter à ma liste d'envies Les vins effervescents Gérard Liger-Belair , Joël Rochard Cet ouvrage aborde toutes les étapes de fabrication du champagne, depuis la vendange jusqu'à sa mise en bouteille. Les bulles et la mousse, spécificités du champagne, sont expliquées dès les premiers instants de la formation d'une bulle jusqu'à son éclatement. Après... Parution : 2008-09-17 Format(s) : PDF Éditeur : Dunod Collection : Viticulture J'achète 36,99 €

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Vignes et terroirs, splendeurs des paysages du monde

Joël Rochard

Le vin témoigne de cette aptitude de l’être humain à s’affranchir d’un milieu hostile par son intelligence, sa conviction et l’héritage d’un savoir-faire transmis de génération en génération. La surface de la terre, modelée par l’effet combiné de la tectonique des...

Parution : 2017-01-01

Format(s) : PDF

Éditeur : Editions Campagne et compagnie

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31,20 €

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Les vins effervescents

Gérard Liger-Belair , Joël Rochard

Cet ouvrage aborde toutes les étapes de fabrication du champagne, depuis la vendange jusqu'à sa mise en bouteille. Les bulles et la mousse, spécificités du champagne, sont expliquées dès les premiers instants de la formation d'une bulle jusqu'à son éclatement. Après...

Parution : 2008-09-17

Format(s) : PDF

Éditeur : Dunod

Collection : Viticulture

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