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Biographie et livres de Philippe Roussel

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Philippe Roussel est enseignant en technologie céréalière et bénévole à l’association ouvrière des Compagnons du Devoir et à l’association Triptolème, membre du réseau Semences paysannes.

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La visite du château de Pierrefonds

Philippe Roussel

Les Editions Chapitre.com

2014-06-04

epub sans DRM

Le château de Pierrefonds, depuis la restauration par Viollet-le-Duc à la fin du xixe siècle, est un monument très populaire, sans cesse mitraillé (en photo !) et reproduit sous de multiples formes. Il est aussi l’objet de savantes critiques. Les...

4,99 €

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La panification au levain naturel

Elisa Michel , Bernard Onno , Philippe Roussel , Delphine Sicard

Un système alimentaire durable doit contribuer à préserver la diversité biologique et culturelle, et conduire à une meilleure utilisation des fonctions écologiques des écosystèmes, tout en prenant en compte la dimension sociale et économique. Le développement d’une...

Parution : 2020-06-01
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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