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Ajouter à ma liste d'envies Food Service Manual for Health Care Institutions Ruby Parker Puckett Food Service Manual for Health Care Institutions offers a comprehensive review of the management and operation of health care food service departments. This third edition of the book—which has become the standard in the field of institutional and health care food... Parution : 2004-11-08 Format(s) : PDF Éditeur : Jossey-Bass Collection : J-B AHA Press J'achète 96,55 €

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Food Service Manual for Health Care Institutions

Ruby Parker Puckett

Food Service Manual for Health Care Institutions offers a comprehensive review of the management and operation of health care food service departments. This third edition of the book—which has become the standard in the field of institutional and health care food...

Parution : 2004-11-08

Format(s) : PDF

Éditeur : Jossey-Bass

Collection : J-B AHA Press

J'achète

96,55 €

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