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Le vin et l'environnement


Sandrine Barrey , Pierre Floux , Antoine Hennion , Geneviève Teil


L'engouement pour le bio se confirme. La qualité environnementale des vins interroge donc des producteurs, revendeurs, consommateurs, journalistes, restaurateurs, fonctionnaires, chercheurs : la vigne est en effet une très grande consommatrice de produits...

Parution : 2015-09-21
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Presses des Mines
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Consommer et protéger l'environnement


Sandrine Barrey , Emmanuel Kessous


La montée de préoccupations écologiques et leur écho dans les médias commencent à avoir des répercussions sur les tendances de consommation. Une première évolution porte sur l'apparition d'une consommation contribuant à la diminution des dépenses énergétiques. Une...

Parution : 2011-03-01
Format(s) : PDF, ePub
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