Biographie et livres de Shamil Thakrar

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Dishoom, ce sont des restaurants au contexte unique. On y mange des plats indiens comme à Bombay et chaque lieu a une histoire particulière. Shamil et Kavi Thakrar, les créateurs, et Naved Nasir, le chef qui les accompagne avaient dans l’idée de permettre aux gens de partager une expérience culinaire de qualité. C’est un pari réussi.
Le partage se prolonge même au-delà du temps passé dans le restaurant, car pour chaque

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Dishoom - bons baisers de Bombay

Naved Nasir , Shamil Thakrar , Kavi Thakrar

Hachette Pratique

2020-11-04

ePub

UN LIVRE ORIGINAL ET ENVOÛTANT SUR LA CUISINE INDIENNE.Découvrez plus de 100 recettes de cuisine indienne, twistées avec juste ce qu’il faut d’originalité : naan roulé au lard, dhal noir, raïta, samoussas d’agneau, lassi salé, chapati, poulet tikka…...

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