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Ajouter à ma liste d'envies Food Formulation Shivani Pathania , Brijesh K. Tiwari Reviews innovative processing techniques and recent developments in food formulation, identification, and utilization of functional ingredients Food Formulation: Novel Ingredients and Processing Techniques is a comprehensive and up-to-date account of novel food... Parution : 2021-02-26 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Wiley-Blackwell Collection : IFST Advances in Food Science PDF ePub J'achète 186,68 €

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Food Formulation

Shivani Pathania , Brijesh K. Tiwari

Reviews innovative processing techniques and recent developments in food formulation, identification, and utilization of functional ingredients Food Formulation: Novel Ingredients and Processing Techniques is a comprehensive and up-to-date account of novel food...

Parution : 2021-02-26

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Wiley-Blackwell

Collection : IFST Advances in Food Science

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