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Ajouter à ma liste d'envies Food Forensics and Toxicology Titus A. M. Msagati A comprehensive guide, offering a toxicological approach to food forensics, that reviews the legal, economic, and biological issues of food fraud Food Forensics and Toxicology offers an introduction and examination of forensics as applied to food and foodstuffs. The... Parution : 2017-10-16 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Wiley-Blackwell PDF ePub J'achète 190,90 €
Ajouter à ma liste d'envies The Chemistry of Food Additives and Preservatives Titus A. M. Msagati Chemistry of Food Additives and Preservatives Food additives are chemicals or ingredients that are added to food during processing to improve quality, flavour, appearance or nutritional value, or to prevent chemical or microbial spoilage. The most common types of... Parution : 2012-09-12 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Wiley-Blackwell PDF ePub J'achète 190,90 €

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A comprehensive guide, offering a toxicological approach to food forensics, that reviews the legal, economic, and biological issues of food fraud Food Forensics and Toxicology offers an introduction and examination of forensics as applied to food and foodstuffs. The...

Parution : 2017-10-16

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Wiley-Blackwell

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The Chemistry of Food Additives and Preservatives

Titus A. M. Msagati

Chemistry of Food Additives and Preservatives Food additives are chemicals or ingredients that are added to food during processing to improve quality, flavour, appearance or nutritional value, or to prevent chemical or microbial spoilage. The most common types of...

Parution : 2012-09-12

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Wiley-Blackwell

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