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Biographie et livres de Tommaso Melilli

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Tommaso Melilli est né à Crémone, en Lombardie. À 18 ans, il s’installe à Paris pour étudier la littérature et la philosophie contemporaine. Trois ans plus tard, il commence à travailler dans des restaurants de l’Est parisien. Il est chroniqueur pour Slate et pour La Repubblica. En 2018, il publie un essai en français, Spaghetti Wars (Éditions Nouriturfu). L’écume des pâtes est son premier livre écrit dans sa langue maternelle.
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L'écume des pâtes

Tommaso Melilli

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2021-04-28

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« Si Tommaso Melilli cuisine comme il écrit, aller dans son restaurant doit être un pur délice. »  La Repubblica  Arrivé en France à dix-huit ans pour étudier la littérature, Tommaso Mellili se retrouve chef dans un restaurant branché de l’Est...

8,99 €

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Spaghetti Wars

Tommaso Melilli

« Je pensais être cuisinier. Je pensais avoir eu la chance de choisir un métier beau, vieux et simple, et de l’avoir fait au moment même où ce métier devenait cool et intéressant aux yeux de tout le monde. Je pensais être cuisinier et j’ai découvert que j’étais un des...

Parution : 2020-02-06
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Nouriturfu
Collection : Le poing sur la table
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