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Cuisiner le plaisir - Guide pour un service hôtelier adapté aux patients en fin de vie dans les établissements de santé

Udihr

Confrontés à l’accompagnement d’un proche en soins palliatifs, des adhérents de l’UDIHR ont fait le constat d’une inadaptation des repas servis à l’hôpital. C’est de ce constat qu’est née l’idée de ce guide. Son objectif est de proposer une méthodologie aux...

Parution : 2008-01-01
Format(s) : PDF
Éditeur : Presses de l'EHESP
Collection : HORS COLLECTION
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16,99 €

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