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Ajouter à ma liste d'envies Sustainable Food Waste Management Renu Khedkar , V. K. Modi , Karuna Singh , Monika Thakur This book discusses one of the biggest challenges of the food industry, which is waste management. Food industries generate high amounts of waste, both solid and liquid, resulting from the production, processing and consumption of food. Stringent environmental... Parution : 2021-01-04 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Springer PDF ePub J'achète 147,69 €
Ajouter à ma liste d'envies Emerging Technologies in Food Science V. K. Modi , Monika Thakur This book provides a comprehensive review of recent innovations in food science that are being used to tackle the challenges of food safety, nutritional security and sustainability. With a major focus on developing nations, like India, the book is divided into four main... Parution : 2020-06-02 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Springer PDF ePub J'achète 94,94 €

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Sustainable Food Waste Management

Renu Khedkar , V. K. Modi , Karuna Singh , Monika Thakur

This book discusses one of the biggest challenges of the food industry, which is waste management. Food industries generate high amounts of waste, both solid and liquid, resulting from the production, processing and consumption of food. Stringent environmental...

Parution : 2021-01-04

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Springer

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147,69 €

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Emerging Technologies in Food Science

V. K. Modi , Monika Thakur

This book provides a comprehensive review of recent innovations in food science that are being used to tackle the challenges of food safety, nutritional security and sustainability. With a major focus on developing nations, like India, the book is divided into four main...

Parution : 2020-06-02

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Springer

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