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Biographie et livres de Valentine Tibère

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Journaliste, écrivain et "chocolatologue", Valentine Tibère est membre du Club des croqueurs de chocolat et expert de l’Université du chocolat. Co-auteur du Larousse du Chocolat avec Pierre Hermé et auteur du livre “ Routes du chocolat le Mexique ”. Ambassadrice pour L’Amérique latine du salon du chocolat à Paris.
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Les Goûts du chocolat dans le monde

Vincent Marcilhac , Valentine Tibère

Editions L'Harmattan

2019-12-03

PDF, ePub

Le chocolat achève de conquérir la planète avec l'arrivée de nouveaux pays consommateurs comme la Chine, ou encore avec le développement récent d'une filière locale de fabrication de chocolat dans des pays traditionnellement producteurs de cacao...

20,99 €

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101 chocolats à découvrir

Valentine Tibère

Voici le guide des 101 chocolats qu’il faut avoir goûtés au moins une fois dans sa vie !Chocolats d’origine, chocolats de crus ou chocolats crus, chocolats noirs, au lait ou même blancs, ce guide original vous emmène à la découverte des terres ancestrales et nouvelles...

Parution : 2014-10-22
Format(s) : PDF, ePub
Éditeur : Dunod
Collection : HORS COLLECTION
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