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Biographie et livres de Yves Camdeborde

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Figure emblématique de la bistronomie parisienne, Yves Camdeborde est l’un des cuisiniers les plus talentueux de sa génération. À la tête d’établissements de renom, ce cuisinier hors pair y travaille le goût comme personne. Emblématique juré de l’émission Masterchef (sur TF1, puis France 2), il est également chroniqueur sur Europe 1 dans l’émission « La table des bons vivants ». Il est l’auteur d’une douzaine d’ouvrages.
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Conservez, cuisinez !

Philippe Boé , Yves Camdeborde

Albin Michel

2022-11-23

ePub

Grand prix Rungis des gourmets 2022 LES CONSERVES ? C'EST QUE DU BONHEUR ! Quoi de mieux que de préparer soi-même de délicieuses conserves qui vous accompagneront tout au long de l’année ? Le chef Yves Camdeborde vous livre ses meilleures recettes...

19,99 €

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Télécharger le livre : Frères de Terroirs - Tome 2 - Été et automne
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Frères de Terroirs - Tome 2 - Été et automne

Jacques Ferrandez , Yves Camdeborde

Jacques Ferrandez et Yves Camdeborde poursuivent leur tour de France du goût et nous emmènent cette fois déguster du miel de Corse, préparer du porc noir de Bigorre, récolter des herbes fraîches chez une maraîchère bretonne, et découvrir les arcanes de l’importation...

Parution : 2015-10-07
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Rue de Sèvres
Collection : HORS COLLECTION
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9,99 €
Télécharger le livre : Frères de Terroirs - Tome 1 - Hiver, printemps
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Frères de Terroirs - Tome 1 - Hiver, printemps

Jacques Ferrandez , Yves Camdeborde

Yves Camdeborde, chef béarnais connu comme chef de file de la bistronomie, le dit dès qu'il parle de son métier : la cuisine est un travail d'équipe, la qualité de ce que l'on trouve dans les assiettes commence par le travail sur le produit. C'est donc avec soin qu'il...

Parution : 2014-12-05
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Rue de Sèvres
Collection : HORS COLLECTION
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9,99 €

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