Tous les ebooks de la collection "Guide pratique" -


11  résultat(s)
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Sociabilités rurales à l'épreuve de la diversité sociale


Vincent Banos , Jacqueline Candau


Longtemps perçus comme des lieux privilégiés du lien social, les espaces ruraux n’échappent plus aux enjeux de la diversité. Ce livre analyse les logiques de cohabitation désormais à l’œuvre en de...

Parution : 2014-08-18
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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26,99
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Modélisation et interdisciplinarité


Nicole Mathieu , Anne-Françoise Schmid


Modélisation et interdisciplinarité sont pensées comme les moyens incontournables pour appréhender les questions complexes et critiques qui se posent aujourd’hui aux sciences et aux sociétés. C’est avec...

Parution : 2014-03-20
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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27,99
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Quand la ville mange la forêt


Émilien Dubiez , Adélaïde Larzillière , Dominique Louppe , Jean-Noël Marien


L’Afrique est confrontée à deux défis majeurs liés à l’augmentation extrêmement rapide de sa population : Comment fournir des aliments en quantités toujours plus abondantes et comment approvisionner ces...

Parution : 2013-05-29
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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27,99
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Lobbying de l'agroalimentaire et normes internationales


Maryvonne Lassalle-De Salins


Cet ouvrage est un des rares qui s’intéressent au Codex Alimentarius. Les enjeux du Codex Alimentarius, créé en 1963 pour établir des normes alimentaires internationales, ont changés avec les accords de l’Organisation...

Parution : 2012-02-28
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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27,99
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Normaliser au nom du développement durable


Pierre Alphandéry , Marcel Djama , Agnès Fortier , Ève Fouilleux


Nous assistons depuis quelques années à la prolifération de normes de « bonnes pratiques » sociales et environnementales encadrant de nombreux secteurs d’activité, au nom du développement durable. Longtemps...

Parution : 2012-01-01
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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25,99
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Penser et agir en agronome


Jean Boiffin , Thierry Doré


Michel Sebillotte a été une personnalité marquante du monde agronomique au cours des dernières décennies. Pédagogue brillant à la pensée intarissable, leader charismatique et visionnaire, il a contribué...

Parution : 2012-01-01
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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25,99
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Gestion participative des forêts d'Afrique centrale


Daou Véronique Joiris , Patrice Bigombé Logo


La forêt est confrontée à la réalité même des sociétés qui la gèrent.La gestion participative est présentée, reconnue et établie comme la référence des politiques publiques...

Parution : 2010-08-24
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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27,99
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Le temps des Syal


José Muchnik , Christine De Sainte-Marie


Certains systèmes agroalimentaires localisés (Syal) semblent tout à la fois constituer une réponse à la vague de mondialisation et ouvrir des pistes pour affronter les enjeux d'un développement (plus) durable. Ils...

Parution : 2010-01-15
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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25,99
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L'élevage, richesse des pauvres


Guillaume Duteurtre , Bernard Faye


Cet ouvrage montre combien l'élevage joue un rôle central dans la vie des paysans du Sud. Mais la richesse des éleveurs ne se réduit pas à la quantité d'animaux dont ils disposent. Les éleveurs sont amenés à arbitrer entre plusieurs objectifs d’utilisation du...

Parution : 2009-12-03
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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27,99
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Prairies, herbivores, territoires : quels enjeux ?


Claude Béranger , Joseph Bonnemaire


Dans un contexte mondial qui fragilise les productions d'herbivores des pays européens, cet ouvrage interdisciplinaire, coordonné par l'Académie d'Agriculture de France, montre la réalité et l’importance de la...

Parution : 2008-11-07
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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La multifonctionnalité de l'agriculture


Groupe Polanyi


Cet ouvrage analyse les fondements juridiques, économiques et sociologiques de la multifonctionnalité agricole. Après avoir resitué celle-ci dans une perspective historique, les auteurs s'interrogent sur le débat international et...

Parution : 2008-01-01
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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28,99

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