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Télécharger le livre :  Qualité des aliments d'origine animale
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Qualité des aliments d'origine animale


Catherine Donnars , Sophie Prache , Véronique Santé-Lhoutellier


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Depuis une dizaine d’années, de nombreuses études questionnent notre consommation d’aliments...

Parution : 2021-03-11
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Coexistence et confrontation des modèles agricoles et alimentaires


Collectif


De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets d’acteurs ou bien de nouvelles...

Parution : 2021-02-18
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Les zoonoses


Gwenaël Vourc'h


Nous avons de multiples contacts avec les animaux. Ils sont présents partout autour de nous.Nous partageons le même environnement, la même planète... et nous partageons également des maladies infectieuses ou parasitaires.Cet ouvrage apporte un éclairage synthétique sur...

Parution : 2021-02-11
Format(s) : MP3, PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Découvrir les invertébrés vivant à la surface du sol


Apolline Auclerc


Dans un contexte d’érosion de la biodiversité, la réponse de la vie des sols face aux activités humaines reste encore peu connue. Mieux comprendre la vie des organismes du sol sur lequel nous marchons, ou parfois même construisons, devient urgent.Les sciences...

Parution : 2021-02-11
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Naissance et évolution des sols


Denis Baize


Le sol est trop souvent assimilé à l’humus, aux vers de terre et à de nombreuses petites bêtes. Or il ne se réduit pas à cela. Parlons d’ailleurs plutôt de sols au pluriel, tant leurs apparences et leurs propriétés sont multiples, fruits de leurs divers héritages.Cet...

Parution : 2021-01-28
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Le bien-être des animaux d'élevage


Luc Mounier


Le bien-être des animaux est aujourd’hui l’une des préoccupations fortes de notre société. L’amélioration des conditions de vie des animaux d’élevage implique une évolution des pratiques. Toutefois, ces évolutions nécessitent une harmonisation des notions entre les...

Parution : 2021-01-28
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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L'immunité des plantes


Collectif


Les plantes disposent d’une immunité naturelle qui leur permet de résister aux maladies et aux agressions parasitaires dans leur environnement. L’invention puis le développement de l’agriculture ont cependant créé des milieux très favorables à l’émergence de nouvelles...

Parution : 2021-01-07
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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26,99
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Des choses de la nature et de leurs droits


Sarah Vanuxem


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Le droit de l’environnement est souvent perçu comme un instrument de marchandisation de la nature....

Parution : 2020-12-03
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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40 idées fausses sur les requins


Laurent Ballesta , Jordan Hachet , Johann Mourier


Le requin occupe une place à part dans l'imaginaire collectif : celle de prédateur absolu des océans. De nombreux clichés, relayés par certains médias et alimentés par des films tels que Les Dents de la mer, ont parachevé la réputation de ces animaux : ils sont montrés...

Parution : 2020-12-03
Format(s) : MP3, PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Carrières d'halieutes


Didier Gascuel


Qui n’a jamais rêvé de parcourir le monde et d’être au cœur de l’action ? de survoler en hélicoptère la mer Rouge ou de parcourir l’Algérie en quête de sites de pêche ?Pour les ambitieux, que diriez-vous d’être promu consultant en Iran, commissaire du gouvernement ?...

Parution : 2020-11-19
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Dans la carapace des tortues de France


Gilles Boeuf , Françoise Serre Collet


Familières, les tortues ? Pas tant que ça... Ainsi l’emblématique Tortue d’Hermann, souvent considérée comme un animal de compagnie, est avant tout une espèce sauvage qui survit tant bien que mal à l’urbanisation, aux feux de forêt et aux attaques de chiens.Ce livre met...

Parution : 2020-10-29
Format(s) : PDF sans DRM
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Les sols urbains sont-ils cultivables ?


Collectif


Nous le savons, le jardinage collectif au sein des villes se développe. Or, paradoxalement, les potentialités agronomiques des sols urbains ou péri-urbains, ainsi que leurs propriétés physico-chimiques, sont encore largement inconnues. La localisation des jardins...

Parution : 2020-10-29
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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20,99
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Vivre parmi les animaux, mieux les comprendre


Bertrand L. Deputte , Pierre Le Neindre


Les auteurs de cet ouvrage proposent une analyse sur des questions clés posées par l’étude du comportement des animaux. Pour eux, l’éthologie n’est pas une affaire d’anecdotes mais le fruit de méthodologies spécifiques permettant de répondre à des interrogations...

Parution : 2020-10-29
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Fruits tropicaux


Valérie Le Bellec , Fabrice Le Bellec


L’ananas est originaire d’Afrique, le fruit du dragon (pitaya) du Vietnam, le pomélo de Floride, le litchi de Madagascar, l’avocat d’Israël… Vraiment ? Eh bien non, toutes ces assertions sont fausses ! Les fruits présentés ici prospèrent sous les climats tropicaux,...

Parution : 2020-10-29
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Dans la peau des serpents de France


Allain Bougrain Dubourg , Françoise Serre Collet


La version papier de ce livre est épuisée. Pour découvrir l'univers des serpents, découvrez 50 idées fausses sur les serpents, de Françoise Serre Collet.Il était temps de faire découvrir au grand public la beauté des serpents de France, tout aussi fascinants que leurs...

Parution : 2020-10-29
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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Piloter la fertilisation du palmier à huile


Xavier Bonneau , Bernard Dubos , Albert Flori


Guide d’aide à la conception de la fertilisation des plantations de palmier à huile, cet ouvrage expose dans un langage clair comment définir dans chaque plantation les recommandations d’engrais qui prennent en compte les spécificités de chaque site. Les auteurs...

Parution : 2020-10-26
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Le peuple microbien


Laurent Palka


Après Le Peuple singe (1989), Le Peuple de l’herbe (1996) et Le Peuple migrateur (2001), racontés au cinéma, voici « Le Peuple microbien », un récit à découvrir à une échelle inédite, microscopique. Il nous embarque pour un voyage naturaliste sur la piste des virus,...

Parution : 2020-10-22
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Architectes du monde animal


Vincent Albouy , Eric Darrouzet


Avez-vous jamais remarqué, sur un mur de pierre ou au dos d’un panneau le long d’une route, d’insolites fourreaux miniatures faits de débris végétaux ? C’est l’œuvre de chenilles de papillons psychés. Comme elles, d’autres animaux s’entourent individuellement d’une...

Parution : 2020-10-15
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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La santé globale au prisme de l'analyse des politiques publiques


Olivier Faugère , Sébastien Gardon , Amandine Gautier , Gwenola Le Naour


La sociologie de l’action publique s’est considérablement développée depuis les années 1990. Les outils de l’analyse des politiques publiques ont contribué à renouveler nos regards sur la régulation des sociétés, les rapports entre gouvernants et gouvernés, le lien...

Parution : 2020-10-05
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Biodiversité


Jacques Blondel , Pierre-Henri Gouyon


Même si l’Anthropocène est l’ère de prouesses techniques qui améliorent et embellissent la vie, il est aussi celle d’une dévastation sans précédent de la biodiversité. Mais pour l’auteur de cet ouvrage, la science et l’éthique peuvent encore lui porter secours.Jacques...

Parution : 2020-10-01
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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15,99
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