Tous les ebooks de la collection "SEQ" -


527  résultat(s)
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Muscle et viande de ruminant


Dominique Bauchart , Brigitte Picard


Quelles technologies influencent les qualités sanitaires, toxico-nutritionnelles et organoleptiques des viandes ? Comment prévenir les risques d'oxydation et le développement bactérien ? Quels sont les facteurs réels de risque de cancer ? Quels types de...

Parution : 2010-11-04
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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20,99
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Un savoir-faire de bergers


Michel Meuret


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.À l'heure où les politiques publiques cherchent à concilier agriculture et protection de la nature,...

Parution : 2010-11-03
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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16,99
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Élevages et environnement


Sandrine Espagnol , Philippe Leterme


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.L'analyse des bonnes pratiques d'élevage, de l’impact des stratégies alimentaires et des stratégies...

Parution : 2010-09-14
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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21,99
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Histologie illustrée du poisson


André Danguy , Franck Genten , Eddy Terwinghe


Les poissons constituent environ 60 % de toutes les espèces connues de vertébrés. Leur intérêt économique grandissant entraîne une surexploitation dramatique et la pisciculture, surtout intensive, engendre de nombreux...

Parution : 2010-09-14
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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58,99
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Lithops


Steven Hammer , Mickaël Legrand


Chaque automne, les cailloux du désert sud-africain fleurissent… C'est en réalité la saison où se trahissent les lithops, ces stupéfiants petits caméléons végétaux, qui imitent à la...

Parution : 2010-08-31
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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14,99
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Peuples du lait


Pascal Bonnet , Christian Corniaux , Guillaume Duteurtre , Bernard Faye


Un voyage autour du lait, une rencontre avec ses peuples à travers déserts, steppes, montagnes, plaines et villes du monde, voilà ce que les images uniques de ce livre vous promettent. Escales inédites pour découvrir, à travers...

Parution : 2010-08-17
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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9,99
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Géographie des interfaces


Paul Allard , Jean-Paul Ferrier , Corinne Lampin-Maillet , Sandra Pérez


À l'heure de la mondialisation, de la mobilité et de la diffusion, la mise en contact d'espaces géographiques de natures différentes devient de plus en plus fréquente. Elle s'opère par le biais d'interfaces,...

Parution : 2010-08-17
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Bio-informatique


Jean-Loup Risler , Denis Tagu


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Située à l'interface entre la biologie et l'informatique, la bio-informatique et ses outils font...

Parution : 2010-08-17
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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18,99
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L'art d'acclimater les plantes exotiques


Landy Blanc-Chabaud , Catherine Ducatillion


Si les arbres du jardin Thuret savaient parler, quelles histoires ils pourraient nous conter ! Défilé de visages aux regards curieux, succession de modes de culture et d'usages, visiteurs aux costumes changeants. Depuis cent cinquante ans, des...

Parution : 2010-08-17
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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9,99
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Cours de gastronomie moléculaire n°2


Hervé This


Les cochons de lait rôtis ont-ils la peau plus croustillante si on leur coupe la tête quand on les débroche ? Faut-il vraiment battre les blancs d'œufs toujours dans le même sens, pour qu’ils montent mieux ?Les phases...

Parution : 2010-08-17
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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12,99
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Introduction d'espèces dans les milieux aquatiques


Jean-Nicolas Beisel , Christian Lévêque


Les introductions d'espèces, au cœur de l’actualité écologique, sont souvent perçues soit comme une menace, soit comme un phénomène inéluctable auquel il convient de s’adapter. Doit-on réellement craindre les invasions biologiques ? Principalement axé sur les...

Parution : 2010-07-06
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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12,99
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Pollutions chimiques accidentelles du transport maritime


Michel Girin , Emina Mamaca


Le nombre et les volumes de produits chimiques transportés par la voie maritime n'ont pas cessé de croître depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale. La perspective pour les prochaines décennies reste orientée dans le sens de la...

Parution : 2010-06-21
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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16,99
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Les insectes ont-ils un cerveau ?


Vincent Albouy


Que savons-nous exactement des insectes ? Qu'est-ce qui les distingue de toutes les autres espèces vivantes ? Se résument-ils à des sortes de machines vivantes animées presque mécaniquement par des instincts, ou bien ont-elles une parcelle de discernement...

Parution : 2010-06-11
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Les espaces du vent


Jean Riser


Comment est répartie géographiquement l'action du vent ? Quelles en sont les conséquences ? Cet ouvrage explique les mécanismes qui régissent les vents à la surface de la Terre. Il expose les actions du vent sur les océans, les littoraux par l’intermédiaire...

Parution : 2010-05-27
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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La planète fleurs


Gérard Guillot


En s'appuyant sur des espèces connues de tous, qu’elles soient sauvages ou cultivées, cet ouvrage nous fait découvrir ou redécouvrir la classification des plantes à fleurs dans une perspective résolument...

Parution : 2010-05-17
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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13,99
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Données économiques maritimes françaises 2009


Régis Kalaydjian


L'ouvrage dresse un bilan complet, au plan national, des activités liées à la mer et évalue leur importance économique. Ces activités sont définies selon trois catégories : les industries utilisatrices du...

Parution : 2010-05-03
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Cactus et plantes succulentes du monde


Francis Bugaret


Cactus et autres succulentes passionnent de plus en plus d'amateurs et de curieux, qui découvrent l’existence de ces végétaux, leur grande diversité, et leur incroyable résistance à la sécheresse. Mais comment...

Parution : 2010-04-16
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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10,99
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L'histoire du bananier


André Lassoudière


Le bananier, cette herbe géante souvent considérée comme un arbre, est l'une des plantes les plus anciennement cultivées. L'auteur, passionné par cette plante, fait ici la synthèse de données historiques...

Parution : 2010-04-12
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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27,99
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Expérimentation en biologie et physiologie végétales


Roger Prat


Cet ouvrage propose des protocoles d'observations et d'expériences simples réalisables dans une classe de biologie et physiologie végétales du secondaire. Pour chaque expérience, le but recherché, le matériel nécessaire, le protocole expérimental, les résultats et les...

Parution : 2010-03-09
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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30,99
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Expérimentation en biologie et physiologie végétales


Roger Prat


Cet ouvrage propose des protocoles d'observations et d'expériences simples réalisables dans une classe de biologie et physiologie végétales du secondaire. Pour chaque expérience, le but recherché, le matériel nécessaire, le protocole expérimental, les résultats et les...

Parution : 2010-03-09
Format(s) : epub sans DRM
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