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Estimation de l'aléa pluvial en France métropolitaine


Patrick Arnaud , Jacques Lavabre


Comment estimer les pluies des plus courantes aux plus extrêmes, en tout point d'un territoire ?Comment bien prendre en compte l'aléa pluvial dans l'aménagement du territoire, vis-à-vis des risques d'inondation ?La...

Parution : 2010-01-01
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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27,99
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Métamorphoses de l'expertise


Marc Barbier , Céline Granjou


Les auteurs proposent un regard rétrospectif sur une période fondatrice d'une réforme de l’expertise liée aux crises sanitaires des années 1990. La place occupée par la dynamique scientifique du domaine des prions dans...

Parution : 2010-01-01
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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17,99
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Cochons d'or


Jocelyne Porcher


Les femmes viennent d'une planète, nous dit-on, et les hommes d'une autre. Mais d'où viennent les cochons ? Bien loin de l'image idyllique de la petite ferme joyeuse des livres d'enfants, les cochons sortent par millions de...

Parution : 2010-01-01
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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23,99
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Agrimonde


Bruno Dorin , Sandrine Paillard , Sébastien Treyer


Le XXIe siècle doit relever un triple défi pour l'agriculture et l'alimentation : la sécurité alimentaire, la protection de l’environnement et la raréfaction des énergies fossiles. Dans cette perspective, en 2006, l’Inra et le Cirad ont lancé l’initiative d’une...

Parution : 2010-01-01
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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28,99
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Hétérosis et variétés hybrides en amélioration des plantes


André Gallais


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.L'hétérosis est de plus en plus éprouvé au niveau de la descendance du croisement entre deux...

Parution : 2009-12-18
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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16,99
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Le potager familial méditerranéen


Charles-Marie Messiaen , Fabienne Messiaen-Pagotto


Comment installer un potager et quels sont les facteurs de réussite ? Les auteurs répondent à ces questions et recommandent un juste milieu entre le « tout chimique » (engrais solubles, pesticides de synthèse) et le...

Parution : 2009-12-18
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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10,99
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L'élevage, richesse des pauvres


Guillaume Duteurtre , Bernard Faye


Cet ouvrage montre combien l'élevage joue un rôle central dans la vie des paysans du Sud. Mais la richesse des éleveurs ne se réduit pas à la quantité d'animaux dont ils disposent. Les éleveurs sont amenés à arbitrer entre plusieurs objectifs d’utilisation du...

Parution : 2009-12-03
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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27,99
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Transitions vers l'agriculture biologique


Stéphane Bellon , Claire Lamine


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Quels enjeux et quelles perspectives pour l'agriculture biologique à l'heure d'une demande croissante...

Parution : 2009-11-30
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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19,99
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Évaluation économique de la biodiversité


Elodie Brahic , Jean Philippe Terreaux


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Pourquoi le propriétaire ou le gestionnaire de forêts devrait-il s'intéresser à la...

Parution : 2009-11-23
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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19,99
Télécharger le livre :  Atlas thématique de l'environnement marin du Pays basque et du sud des Landes
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Atlas thématique de l'environnement marin du Pays basque et du sud des Landes


Claude Augris , Nathalie Caill-Milly , Marie-Noëlle De Casamajor


Le domaine marin côtier du Pays basque et du sud des Landes a fait l'objet de nombreux travaux thématiques sur le milieu physique, le milieu vivant, les ressources halieutiques et les activités qui s’y pratiquent. Un important travail de...

Parution : 2009-11-23
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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20,99
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Utilisation des bois de Guyane dans la construction


Sylvie Mouras , Michel Vernay


Cet ouvrage décrit les essences les plus courantes de la forêt guyanaise, ainsi que les particularités techniques des bois commercialisés. La mise en œuvre de différentes essences est abordée dans le cadre normatif actuel....

Parution : 2009-11-17
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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23,99
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Le campagnol terrestre


Pierre Delattre , Patrick Giraudoux


Depuis le début des années 1970, des pullulations de campagnols terrestres causent des dégâts considérables dans plusieurs régions à vocation d'élevage (Auvergne, Franche-Comté…) avec de multiples conséquences sur l'économie, la santé et la faune. La solution chimique...

Parution : 2009-11-09
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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25,99
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Ethologie appliquée


Claude Baudoin , Alain Boissy , Minh-Hà Pham-Delègue


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.L'éthologie appliquée s’intéresse au comportement des animaux dans leur milieu habituel et en...

Parution : 2009-10-29
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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23,99
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Gènes, pouvoirs et profits


Christophe Bonneuil , Frédéric Thomas


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Ce livre retrace l'histoire des transformations conjointes de la génétique et de la société depuis...

Parution : 2009-10-27
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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38,99
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Concevoir et construire la décision


Bernard Hubert , Antoine Messéan , Élisabeth De Turckheim


Comment la recherche agronomique peut-elle aider à formuler des problèmes de décision ?Comment concevoir des modèles qui intègrent une représentation du processus de décision, développer des outils en anticipant leurs usages et les changements qu'ils...

Parution : 2009-10-19
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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30,99
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Les Filets maillants


Gérard Deschamps


Ce manuel définit, au moyen de fiches, ce que l'on nomme les "filets maillants". Il en explique les différences (filets droits, trémails, encerclants, dérivants…), en précise le montage, le fonctionnement, la spécificité et la sélectivité, et informe sur leurs divers...

Parution : 2009-10-15
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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20,99
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Science et communication : pour le meilleur ou pour le pire ?


Michel Claessens


L'ouvrage est consacré à l'impossibilité actuelle de bien communiquer la science. L'Europe manque d'une véritable culture dans ce domaine. L'analyse des crises récentes (Tchernobyl, OGM, vache folle, grippe aviaire) révèle des exemples flagrants d'incommunication...

Parution : 2009-09-29
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Éditeur : QUAE
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Télécharger le livre :  Cours de gastronomie moléculaire n°1
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Cours de gastronomie moléculaire n°1


Hervé This


La gastronomie moléculaire explore les mécanismes qui surviennent lors des transformations culinaires. Chocolat Chantilly, kientzheim de beurre noisette, gibbs de foie gras, jambon exponentiel, cristaux de vent, salades de l'abbé Nollet,...

Parution : 2009-09-17
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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12,99
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Durabilité naturelle et préservation des bois tropicaux


Daniel Fouquet


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Comment utiliser les bois tropicaux provenant de forêts gérées durablement ? Comment envisager...

Parution : 2009-09-11
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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19,99
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La démarche qualité dans la recherche publique et l'enseignement supérieur


Collectif


Cet ouvrage dresse un premier état sur la mise en place des démarches qualité dans la recherche et l'enseignement supérieur en France. Il regroupe les déclarations de directions générales d’établissements...

Parution : 2009-09-11
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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33,99
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