Tous les ebooks de la collection "Savoir faire" -


143  résultat(s)
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Le sel pousse-t-il au soleil ?


Pierre Laszlo


Nous ne pouvons pas nous passer de sel. C’est un besoin physiologique incontournable. Il est donc légitime que le sel soit très présent dans notre quotidien, dans nos cuisines en particulier : la preuve en est ce plat traditionnel, le...

Parution : 2012-11-20
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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12,99
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Un crapaud peut-il détecter un séisme ?


Louis Géli , Hélène Géli


Décembre 2004, tsunami de Sumatra, janvier 2010, séisme d’Haïti, mars 2011, séisme de Tohoku et tsunami de Fukushima… Autant de drames humains qui nous rappellent en permanence combien la prévision des séismes et des...

Parution : 2012-09-03
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Le désert source de vies


Joël Lodé


Depuis toujours, les déserts ont fasciné les êtres humains.Le contraste saisissant entre cet infiniment grand et l’extrême réduction de la vie qui règne dans les zones arides y est sans doute pour quelque chose.Flore et...

Parution : 2012-09-03
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Le tout bio est-il possible ?


Bernard Le Buanec


Savez-vous vraiment ce qu’est l’agriculture biologique ? Connaissez-vous ses méthodes de production ? Comment un agriculteur peut-il être certifié en AB ? Les consommateurs sont-ils toujours gagnants en achetant bio ? L’agriculture...

Parution : 2012-07-02
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Les poissons d'élevage sont-ils stressés ?


Michel Girin


À force de surexploitation, la pêche décline, alors que les marchés sont de plus en plus demandeurs. L’aquaculture en profite pour s’installer solidement sur les étals. Mais sa croissance inquiète. N’est-elle...

Parution : 2012-05-21
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Comportements alimentaires


Collectif


Au cours des dernières décennies, les pratiques alimentaires ont connu de fortes évolutions, caractérisées notamment par l’augmentation de la consommation de lipides, l’usage de plus en plus répandu de produits...

Parution : 2012-03-27
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Les hyménoptères parasitoïdes oophages d'Europe


Bernard Pintureau


Les parasitoïdes sont des insectes, hyménoptères ou diptères, qui ont un comportement parasite durant leur développement et libre durant leur vie adulte. La lutte biologique constitue l’une des solutions au grave problème de...

Parution : 2012-03-08
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Rivières et rivaux


Vazken Andréassian , Jean Margat


L’histoire des civilisations anciennes fourmille de rivalités liées à l’accès à l’eau, qui désaltère les assoiffés, irrigue les champs, fait tourner la roue des moulins, sert de fortification et...

Parution : 2012-03-05
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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Alimentation des chevaux


William Martin-Rosset


Destiné aux éleveurs, cavaliers et entraineurs professionnels ou amateurs, élèves et enseignants, ingénieurs et techniciens, vétérinaires, cet ouvrage fournit les éléments techniques nécessaires...

Parution : 2012-02-20
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Où les papillons passent-ils l'hiver ?


Patrice Leraut


Admirés, élevés, illustrés, récoltés, chassés, collectionnés, éradiqués, vendus, menacés, protégés, les papillons font depuis deux siècles l’objet d’une...

Parution : 2012-02-20
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Biofilms, quand les microbes s'organisent


Collectif


Immergeons une « surface » dans l’eau de mer : au bout de quelques temps on observe du « biofouling », une accumulation de micro-organismes, algues, plantes, et même parfois d’animaux.Les biofilms sont partout ! Dans notre...

Parution : 2012-01-01
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Éditeur : QUAE
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Nos aliments sont-ils dangereux ?


Pierre Feillet


Ce livre propose de répondre à 60 questions, 60 réponses pour informer, expliquer, orienter, préciser, avertir, rassurer…pour faire le point sur notre alimentation. Il apporte des réponses courtes, claires et documentées...

Parution : 2011-12-21
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
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Le loup hurle-t-il à la lune ?


Luc Chazel , Muriel Chazel


La réponse à 180 questions, pour découvrir cet ordre des mammifères qui nous fascine, nous passionne, nous effraie : les carnivores, représentés par 270 espèces. Respect, admiration, fascination, peur raisonnée ou...

Parution : 2011-11-23
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Les énergies


Paul Mathis


La question de l’énergie occupe une place grandissante dans les médias et les débats politiques. Elle touche des domaines très variés, tels les changements climatiques, « la fin du pétrole », les transports, la...

Parution : 2011-08-30
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Télécharger le livre :  Méthodes de création de variétés en amélioration des plantes
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Méthodes de création de variétés en amélioration des plantes


André Gallais


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Qu’est-ce qu’une variété en amélioration des plantes ? Pourquoi et comment crée-t-on une variété ? Le...

Parution : 2011-08-30
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
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Manger sans risques


Vincent Leclerc


Vous vous croyez seul dans votre cuisine ? Et pourtant… Plus de 200 maladies infectieuses peuvent être transmises à l'homme par les aliments. Certains de ces agents pathogènes vous feront simplement passer un mauvais moment tandis que...

Parution : 2011-08-12
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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La faune des forêts et l'homme


Roger Fichant


Au cœur des forêts, l'homme devine dans la pénombre l’œil du renard, les plumes du geai, la course du chevreuil.Fasciné par cette proximité avec les grands mammifères, l’homme a cependant une activité...

Parution : 2011-05-04
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Savoirs et développement rural


Danièle Clavel


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.La succession des crises, alimentaire, économique et environnementale, a amené les instances...

Parution : 2011-04-01
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Reconnaître et décoder les traces d'animaux


Luc Chazel , Muriel Chazel


Jadis pratique populaire, à présent discipline utilisée en paléontologie, l'ichnologie est l’ensemble des techniques permettant l’identification des espèces à partir des traces qu’elles laissent....

Parution : 2011-02-25
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Bonnes bactéries et bonne santé


Gérard Corthier


Et si pour vivre nous avions absolument besoin des bactéries ? Cette communauté bactérienne qui nous habite, où peut-elle se multiplier sans nous rendre malade ? Savez-vous qu'elle nous aide à nous nourrir en transformant...

Parution : 2011-02-01
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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