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Biographie et livres de Vincent Leclerc

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Vincent Leclerc est chargé de recherches à l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses). Longtemps impliqué dans l’investigation des toxi-infections alimentaires collectives (TIAC), il fut responsable de l’équipe du Laboratoire Central des Services Vétérinaires de 2004 à 2007. Il donne encore régulièrement des cours sur le sujet.

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Toute la biologie en 200 mots-clés

Vincent Leclerc , Matthieu Lestradet

Dunod

2022-06-15

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Cet ouvrage présente, de manière ludique et efficace, les 200 mots-clés qu’il faut savoir précisément définir, utiliser et intégrer dans le schéma global qui caractérise la vie, pour débuter des études supérieures en sciences de la vie avec des bases...

9,99 €

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Manger sans risques

Vincent Leclerc

Vous vous croyez seul dans votre cuisine ? Et pourtant… Plus de 200 maladies infectieuses peuvent être transmises à l'homme par les aliments. Certains de ces agents pathogènes vous feront simplement passer un mauvais moment tandis que...

Parution : 2011-08-12
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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