Tous les ebooks de la collection "Agroalimentaire" - Afnor Éditions


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Certification ISO 22000 - Les 8 clés de la réussite


Olivier Boutou , Laurent Lévêque


Depuis quelques années, l'évolution des règles du commerce international et les exigences croissantes des consommateurs ont fait de la sécurité des aliments une préoccupation majeure des acteurs de la filière alimentaire. La maîtrise de la sécurité des aliments devient...

Parution : 2010-10-28
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Afnor Éditions
Collection : Agroalimentaire
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De l'HACCP à l'ISO 22000 - 2e édition


Olivier Boutou


La qualité irréprochable des produits exigée par le consommateur final, la maîtrise des risques liés à la sécurité des aliments et l'internationalisation des échanges sont autant d'enjeux auxquels les acteurs du marché agroalimentaire doivent faire face.La nouvelle...

Parution : 2008-10-23
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Afnor Éditions
Collection : Agroalimentaire
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