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Face à la demande croissante des consommateurs, ce guide pratique aidera tous ceux qui souhaitent se lancer dans la vente directe de leurs produits fermiers ou de leurs vins, ainsi que ceux qui s’intéressent aux circuits courts. Les auteurs s’appuient sur une...
Le numérique est partout. Il est entré dans nos vies et dans nos métiers, et l’agriculture n’y échappe pas. Dans le même temps, d’immenses défis apparaissent : produire davantage en mobilisant les ressources renouvelables tout en disposant de moins d’eau, d’énergies...
Les agriculteurs et les forestiers se trouvent au premier plan de la lutte contre le réchauffement climatique. Dans ce contexte, comment les aider à pratiquer une agriculture durable qui réponde aux préoccupations actuelles et qui s’inscrit dans la transition...
Tous ceux qui ont essayé de faire leur cidre, professionnels ou amateurs, savent que l’affaire est délicate. Au verger comme au chai, un certain nombre de règles conditionne la réussite. L’auteur vous donne de précieux conseils en s’appuyant sur une grande expérience...
Comment améliorer la sécurité des éleveurs de bovins lors de la manipulation de leurs animaux ?Comment allier l’efficacité à la production et au bien-être animal ?Comment pratiquer toutes les opérations auprès d’eux sans les stresser ? L’auteur explique comment faire...
Le travail du sol pèse lourd dans les performances économiques des exploitations : les opérations, surtout celles de travail profond, sont coûteuses en énergie fossile et en charges de mécanisation. Par ailleurs il impacte considérablement, à certaines périodes,...
Comment s’organise la vie d’une exploitation agricole sociétaire ? Quels types de relations entretiennent les associés entre eux, avec leurs familles, voisins, clients et autres partenaires ? L’ouvrage tente de répondre à ces questions en nous faisant partager leur...
L’utilisation des terres est confrontée à trois grandes problématiques environnementales : - la dégradation des sols, - la pollution des eaux superficielles et souterraines, - les gaz à effet de serre. Les caractéristiques et les évolutions de ces problématiques...
Si les contrats en agriculture sont une réalité économique, ils possèdent également une dimension juridique créant des droits et des obligations pour les signataires. Le but de cet ouvrage est de mettre à la portée du plus grand nombre de praticiens et d’utilisateurs la...
Notre savoir-faire est un patrimoine qu’il faut protéger. La qualité constitue un enjeu majeur de nos politiques agricole et alimentaire tant au niveau national que communautaire. La loi d’orientation agricole (LOA) du 5 janvier 2006 ainsi que, dans une moindre mesure,...
L'ouvrage couvre l'ensemble des entités pathologiques des différents systèmes et appareils et détaille pour chacune d'entre elles: les signes cliniques, les moyens diagnostiques, les causes possibles, les traitements disponibles et les moyens de prévention. Cet ouvrage...
La France possède un cheptel avicole l’un des plus importants au monde. Les noms de nos races de volailles rappellent, pour la plupart, nos régions, nos départements et nos villes : Aquitaine, Cotentine, Gâtinaise, Meusienne, Lyonnaise, Mantes… ces lieux où elles sont...
L’élevage de poules en ville gagne du terrain : la poule peut se rencontrer, dorénavant, dans les petits jardins ou les cours d’immeuble. Ce guide pratique s’adresse principalement aux nouveaux éleveurs qui souhaitent installer un poulailler de ponte familial, mais...
L’auteur a rassemblé dans cet ouvrage tous ses secrets pour concevoir et entretenir des petits espaces fleuris autour de votre habitation à la campagne : massifs, pelouses, cours, fenêtres, puits, murets et rocailles, etc. Il vous explique comment exploiter chaque...
Cet ouvrage traite de la période très stratégique pour les éleveurs entre la traite et le vêlage qui conditionne la future lactation. Durant cette période, l'éleveur doit être particulièrement vigilant quant à la santé de son troupeau et doit mettre en places des...
Cette nouvelle édition actualisée aborde les notions essentielles de l’élevage des bovins allaitants (qualité des produits, reproduction, alimentation, sélection, santé et économie) en tenant compte du contexte actuel. Le coût de la viande produite en élevage allaitant...
Le droit de la chasse est l’une des disciplines les plus anciennes du droit positif français de l’environnement qui a été largement influencé par le droit romain. Sous l’ancien régime ce droit répondait, en dehors de la recherche de gibier à des fins alimentaires, à une...
« En politique, ce qui est cru est plus important que ce qui est vrai » disait Talleyrand. Et le cardinal de Retz considérait qu’« on ne sort de l’ambiguïté qu’à son détriment ». Pour autant, il n’est pas interdit face à des« idées reçues », de proposer des observations...
Existe-t-il des solutions alternatives à la destruction des écosystèmes par les labours et les apports de fertilisants chimiques ainsi qu’à la déforestation pour trouver des espaces à cultiver ? Cet ouvrage explique comment le développement de techniques respectueuses...
Au cours des prochaines décennies les besoins alimentaires de l’humanité vont continuer d’augmenter à un rythme rapide. La production agricole mondiale sera-t-elle en mesure de satisfaire l’ensemble de ces besoins ? Ce sera possible si les rendements des cultures...
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