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Ce guide pratique d’agronomie est le fruit de riches échanges et expériences partagées au sein des régions de France et de Belgique.En mettant en lumière les témoignages de 13 agriculteurs et agricultrices, dont Frédéric Thomas, figure de proue de l’agriculture de...
Solenne Ferrer-Diaz, ingénieure en agriculture et éleveuse de bovins, vous propose un ouvrage complet sur les races bovines françaises. Il comprend 5 parties :Partie I – De la domestication de l’aurochs aux races bovines contemporainesPartie II – Vocabulaire technique...
Comment appréhender un secteur aussi spécifique et divers que la production de fleurs, plantes, arbres et bulbes, alors que le végétal s’impose de plus en plus comme une des solutions pour un environnement vivable ? L’ambition de ce guide est d’apporter des éléments de...
Deux œnologues conseils influents sont à l’origine de ce livre singulier, unique qui fera faire un « pas de côté » au lecteur pour découvrir une approche nouvelle du vin, un supplément de sens, au travail du vigneron et de l’œnologue. La construction d’un vin repose sur...
Pesticides, dérèglement climatique, maladies… la vigne dépérit, la vigne dégénère, la vigne se meurt. De tout temps en effet, la vigne cultivée a été soumise à de grands bouleversements climatiques, contrainte à évoluer pour subsister. Obligeant sans cesse à repenser la...
Les usages de l’eau font l’objet de débats de société de plus en plus vifs à mesure que le scénario du réchauffement climatique se concrétise.Les enjeux posés par la ressource hydraulique sont aujourd’hui colossaux : quelle conciliation des usages privés de l’eau avec...
L’objectif de cet ouvrage est de montrer l’étendue, la complexité et les interactions de l’agronomie. Il offre ainsi une vision transversale des attentes et questionnements agronomiques du milieu agricole et il marie à la fois une approche opérationnelle et une...
Nous connaissons les solutions alternatives pour éviter la destruction des écosystèmes en vue d’étendre les surfaces cultivées.Nous connaissons même les solutions pour régénérer les sols grâce à l’agriculture ! Le développement de techniques respectueuses de la biologie...
Pourquoi « les » jardins au pluriel ? Parce qu’il en existe une grande variété, qu’il s’agisse de leur situation (à la campagne ou à la ville, attenant ou pas à une habitation), de leurs caractéristiques physiques (au sol ou pas), de leur mode d’exploitation (individuel...
Malgré une large gamme de services économiques, sociaux, culturels et environnementaux, l’élevage fait l’objet de questionnements complexes pour des raisons allant de préoccupations environnementales à des inquiétudes en matière de bien-être animal en passant par le...
Tout au long de son ouvrage, Raymond Levallois, avec la collaboration de Roland Levallois, met en oeuvre ses qualités de pédagogue pour nous expliquer simplement des concepts compliqués. C’est rassurant. La gestion a été trop souvent réduite à la pratique comptable....
Les chiens, jeunes ou vieux, en bonne santé ou souffrant d’une ou de plusieurs maladies. À chaque âge de la vie du chien, les auteurs accompagnent l’éleveur vers le meilleur choix en termes d’alimentation et de santé. Ils décryptent les aliments, y compris le BARF...
Au moment où les institutions politiques voire médicales surfent sur la vague « vin et santé » en la dénigrant chaque jour, il nous a semblé nécessaire de dédiaboliser le vin, grâce à des experts référents (médecins, pharmaciens, juristes), en leur domaine...
La géobiologie est une discipline ancestrale qui a su évoluer avec son temps. Apte à ressentir les nuisances telluriques et à mesurer les courants parasites, le géobiologue sera également force de proposition pour apporter tant des solutions pratiques que des réponses...
Ce guide permet de réaliser une analyse sensorielle efficace ; détecter, comprendre et éviter les défauts des vins. Il est conçu à destination des professionnels de la filière vin (vignerons, oenologues, responsables qualité, formateurs, techniciens...), et a pour...
Ce livre, construit à partir de 20 cas de gestion, pour la plupart sélectionnés dans La France Agricole, vous propose l’ensemble des situations les plus courantes et emblématiques d’une exploitation. Ces situations sont illustrées de manière à rendre immédiatement...
Comment choisir un tracteur en fonction :d’une exploitation agricole, de son activité et des besoins professionnels ; de critères techniques et économiques ? Ce guide pratique répond à toutes les questions de ceux qui vendent, entretiennent ou utilisent des tracteurs...
L’objectif de cet ouvrage est de présenter de façon très complète les quatre principales espèces de rente élevées en France : bovine, ovine, caprine et porcine. Après avoir précisé des notions générales sur l’élevage et défini le vocabulaire de base, cet ouvrage aborde...
Les prix des matières premières agricoles fluctuent et cela génère des risques importants pour les entreprises.Les marchés à terme offrent de solides outils pour gérer ces risques et garantir la pérennité des entreprises. Comment apprendre à maîtriser l’ensemble des...
Par l’interaction chimique, physique et biologique de leurs racines, par leurs prélèvements dans le sous-sol et dans l’atmosphère, par leurs restitutions organiques, les plantes contribuent patiemment et naturellement à la fertilité du sol. L’auteur démontre combien une...
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