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Ce livre est le fruit d'une action de culture scientifique destinée à sensibiliser les jeunes aux enjeux de la recherche agronomique. Cent cinquante collégiens et lycéens languedociens, âgés de dix à vingt ans, ont...
Cet ouvrage dresse un état des dégâts et nuisances que les oiseaux peuvent causer en milieu agricole, piscicole ou urbain et décrit des méthodes de prévention et d'intervention. L'évolution des espèces...
Docteur en ethnologie, l'auteur récuse la démarche de ceux qui, sous couvert de partager le savoir, prétendent diriger l'action des autres. Il cherche les moyens de fonder une véritable coopération entre pensée savante et pensée de la pratique, pour dénoncer l'utopie...
L'ouvrage présente les résultats de travaux de recherches sur les transferts de masse et d'énergie dans le système sol-plante-atmosphère. Les principaux aspects abordés concernent la modélisation des transferts...
Le dopage du cheval de sport est une pratique très ancienne, potentiellement nocive pour la santé de l'animal. Son dépistage fait appel à des techniques analytiques performantes permettant de rechercher dans des prélèvements...
Après une réflexion approfondie sur la notion de plante-type, l'ouvrage présente les schémas d'élaboration du rendement de onze cultures regroupées en quatre classes (céréales, oléagineux,...
L'azote est un facteur clé dans la production de pomme de terre : une bonne gestion affecte à la fois la rentabilité de la culture et son impact sur l'environnement. Ce guide permet de relier à leurs fondements théoriques...
Synthèse des connaissances actuelles sur la culture de l'agapanthe (la plante, les différentes variétés de cultivars, les techniques de multiplication et de production, les modalités de protection phytosanitaire et de conservation), ce livre propose par ailleurs des...
Certaines pratiques, telles que l'élevage des poules en batterie, l'écourtage chez le cheval de trait ou les modes d'abattage, suscitent aujourd'hui des interrogations. Cet ouvrage vient à point rappeler que les représentations humaines, en ce qui concerne les animaux...
Cet ouvrage présente trente-cinq espèces colonisant trente plantes légumières appartenant à dix familles botaniques différentes. Outre l'exploration de l'ensemble des données du réseau Agraphid pour...
Cet ouvrage présente la biologie et l'importance agronomique des principaux ravageurs des arbres fruitiers (au total, 20 espèces). Pour sept des espèces les plus dommageables à nos vergers, les données du réseau Agraphid (observatoire des populations de pucerons ailés à...
Que sera l'alimentation de demain ? Comment satisfaire les besoins alimentaires, tant quantitatifs que qualitatifs ? Comment concilier les nécessités productives d'une agriculture compétitive et ses fonctions de gestion des...
Ce compte-rendu de colloque expose les données les plus récentes sur la composition et la valeur nutritionnelle du lait de chèvre mais aussi sur les possibilités d'amélioration de sa qualité (alimentation,...
Pays, paysans, paysages… : depuis le néolithique, les agriculteurs façonnent les paysages et le visage des pays.Des agronomes, dont la vocation est habituellement d’étudier l’agriculture, les pratiques agricoles et leurs...
Les contraintes que l'élevage moderne impose aux animaux sont l'objet de débats publics. Quarante-cinq scientifiques, auteurs de récents travaux sur les adaptations comportementales des animaux domestiques à différents...
Les mutations de l'agriculture sont celles qui frappent ou frapperont l'ensemble des secteurs économiques. Leur analyse est nécessaire pour comprendre la société dans laquelle nous vivons et celle de demain.Mondialisation des...
Le déversement le 21 mars 1978 des 220 000 tonnes d'hydrocarbures de l'Amoco-Cadiz sur les côtes bretonnes a été à l'origine d'une marée noire sans précédent. Jamais on n'avait vu une telle...
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