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Macaron ou Religieuse, Mille-feuille ou Tête de nègre... D'où viennent-ils ? Qui les a inventés ? Un pâtissier amoureux, une nonne gourmande, un prédicateur pressé, un général affamé ? Depuis toujours, les pâtissiers nous offrent des douceurs qui sont autant de reflets...
Folie des allégés, obsession des sucres, manie des vitamines, phobie des graisses, peur du cholestérol et hantise des aliments cancérigènes : les apprentis sorciers de la diététique ont terrorisé les esprits, martyrisé les corps et détruit le goût. Or, manger c'est la...
Maurice Barrès, Alexandre Dumas, Erckmann-Chatrian, Victor Hugo, Walter Scott... ils sont de ceux qui ont chanté l'Alsace. A travers leurs témoignages, et les photographies d'Heinz Finke, vagabondez dans les fertiles et vertes terres d'Alsace, sur les pentes des...
“J’ai vu Arles, Avignon, Marseille, les gorges d’Ollioules, Toulon, le ciel de Provence et la Méditerranée. Je vois les plus beaux pays du monde...” écrivait Victor Hugo à un ami. De Toulon à Menton, de Nice à Grasse, de Draguignan à Cannes, découvrez ce “Midi” et son...
Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.
À l’ouest de la péninsule ibérique, “Finistère sud” de l’Occident, le Portugal est un pays de contrastes. Du nord fertile et vert, au sud sec et stérile, voici cette Lusitanie romaine, ce berceau d’un peuple de marins conquérants, voici le Portugal tendre et...
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