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Le rapport Qualité de l'air dans les modes de transport terrestres est le fruit du travail des experts réunis au sein du groupe « air et transports » de la section des milieux de vie du Conseil supérieur d'hygiène publique de France (CSHPF). Ce...
À la fois traité de génie chimique et manuel pratique, cet ouvrage sans équivalent concerne l'ensemble des opérations mécaniques mises en oeuvre avec les fluides seuls (gaz et liquides) et les solides seuls. Ces opérations sont abordées selon leurs aspects théoriques et...
Depuis 1986, l’année de Tchernobyl et de la publication de La Société du risque d’Ulrich Beck, notre rapport au risque s’est modifié au point de soulever un certain nombre de questions inédites. Quelles sont les conditions qui ont favorisé le...
La civilisation industrielle moderne pollue par émission dans l'air, les eaux, et les sols, de substances chimiques naturelles en grandes quantités, mais aussi par rejet d'un nombre croissant de composés de synthèse parfois très toxiques pour le monde vivant. Cette...
Dès sa 1re édition, Introduction à la dermopharmacie et à la cosmétologie s'est imposée, en France et en Europe où elle a été traduite en plusieurs langues, comme un outil essentiel pour tous les professionnels et les étudiants de la pharmacie...
Essentielle à l’épanouissement de l’individu, la vision participe aux phénomènes d’apprentissage et au développement psychomoteur de l’enfant. Les anomalies, qui entraînent des malvoyances (des plus légères aux plus sévères), doivent faire...
Depuis la découverte du cholestérol, le rôle des stéroïdes s'est avéré non seulement fondamental en biologie mais aussi essentiel en thérapeutique. La mise au point des statines a, par exemple, révolutionné le risque cardio-vasculaire, de ...
Le règne de la Technique se développe sur l'ensemble des domaines de la vie sociale, y compris sur celui de la prévention des risques. Les solutions préventives développées relèvent d'une pensée de l'ingénierie qui se substitue à d'autres manières d'appréhender les...
Eau, environnement et santé publique offre un résumé approfondi des origines, du devenir et des traitements des eaux destinées à la consommation publique. Il traite de leurs principales pollutions (chimiques, micro-biologiques et radioactives), des risques qu'elles font...
La filière de production et de transformation des oeufs occupe une place majeure au sein des industries agroalimentaires avec une production mondiale estimée en 2007 à mille milliards d'oeufs. Dotés de propriétés fonctionnelles très performantes, les oeufs et les...
La production sous serre est une activité exigeante et complexe, impliquant de multiples interactions entre les plantes, le climat, les systèmes d'irrigation et de nutrition, le chauffage, les agents pathogènes. Cette nouvelle édition deLa production sous serre,...
Avec environ 19 000 morts par an en France, les accidents domestiques et de la vie courante provoquent quatre fois plus de décès que les accidents de la circulation et trente fois plus que les accidents du travail. Or ces accidents paraissent invisibles en tant que...
L'éclairage est entré dans une phase de transformation cruciale liée aux bouleversements des technologies de communication et à l'émergence des LEDs qui permettent d'optimiser la dépense énergétique et les coûts d'exploitation. Éclairage d'intérieur et ambiances...
L'oeil humain est un petit objet de la taille d'une bille, où se trouvent associés milieux transparents, diffusants et opaques. Il joue à la fois le rôle de capteur de lumière et de système formateur d'image. L'exploration de l'oeil dans son volume,à des fins de simple...
Pour accompagner l'évolution indispensable de certaines pratiques horticoles, cet ouvrage propose une démarche intégrant le management environnemental et fournit tous les repères pour l'adapter aux réalités économiques de chaque entreprise. La production en pépinière...
Les problèmes technologiques associés à la fabrication et à l'utilisation des matériaux isolants demeurent nombreux et sont souvent récurrents dans beaucoup de secteurs industriels. Cette situation reflète les insuffisances des théories de l'endommagement des isolants....
Les dispositions juridiques relatives à la gestion des pollutions et des risques industriels visent à limiter les multiples dégradations causées ou susceptibles d’être causées à l’environnement. Le cadre juridique régissant ce domaine a pour...
Constituants essentiels de la membrane externe de très nombreuses bactéries, les lipopolysaccharides (LPS) encore appelés « endotoxines » sont directement responsables de centaines de milliers de morts par an dans le monde. Aucune autre substance naturelle connue...
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