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Le regard sans concession d'un chercheur-paysan sur notre agriculture et notre alimentation.« Manger 5 fruits et légumes par jour » vous connaissez ? Et bien c'est un slogan issu des travaux de Christian Rémésy !Dans À Table...
Dans ce best-seller, James Kerr expose pour la première fois les raisons de la réussite époustouflante des légendaires All Blacks néo-zélandais. James Kerr a accompagné les All Blacks alors qu’ils...
Apprendre de nos ancêtres Homo sapiens pour relever les défis de la vie moderne"Nos corps hérités des chasseurs-cueilleurs sont inadaptés à l'hyper-nouveauté de la vie moderne."Nous vivons l'époque la plus...
Le retour du levain et des graines dans le pain serait un progrès majeur pour l'alimentation humaineEntrez dans une boulangerie à Lille, Marseille ou Nantes, vous avez toutes les chances de retrouver les mêmes vitrines, les mêmes baguettes....
Nos villes meurent et nous regardons ailleurs...Des villes moyennes qui ont mis des siècles à se bâtir sont en passe d'être rayées de la carte. En cause : la prolifération des zones commerciales en périphérie qui...
Lisez ce livre, et vous ne regarderez plus jamais vos aliments comme avantDamon Gameau s’est lancé dans une expérience unique : pendant 60 jours, il a testé sur lui les effets d’une alimentation riche en sucre, mais composée...
Le Dr Michel de Lorgeril a été le premier à montrer que les études « miraculeuses » sur les médicaments contre le cholestérol sont, comme le dit le Dr Horton, biaisées. En réalité, les statines...
Mais comment font les politiques pour nous rallier à leurs idées et capter notre bulletin de vote ? Avec leur programme, certes.Mais aussi grâce à des techniques de communication et de manipulation très efficaces !Elles sont pour la...
Dans ce livre, l’un de nos plus éminents toxicologues révèle une réalité choquante et pourtant passée sous silence : nous sommes littéralement imbibés de polluants et de toxiques. Des dizaines de contaminants...
Les nouvelles révélations qui embarassent le lobby laitierDans cette nouvelle édition mise à jour et augmentée de près de 100 pages, Thierry Souccar conforte son enquête sur le lobby laitier et sur les effets réels du lait sur la santé. Il montre comment l'industrie a...
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