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Wir sind daran gewöhnt, dass technische Bauten, Apparate und Anlagen funktionieren. Erst wenn Probleme auftreten, erfahren sie Aufmerksamkeit – und es wird die Frage nach der Verantwortung gestellt, oft an die beteiligten Ingenieure. Besonders intensiv wird diese Frage...
Surfactants are molecules that contain groups that are water-loving (hydrophilic) and oil-loving (lipophilic). The central question in formulations is often which of the two portions dominate the behavior of the surfactant. For many years that question was answered in...
Can machines simulate, express or even have emotions? Is it a good to build such machines? How do humans react emotionally to them and how should such devices be treated from a moral point of view? This volume addresses these and related questions by bringing together...
Unter der Perspektive von Big Data werden ethische Grundfragen fokussiert, die sich aus der Entwicklung und Anwendung fortgeschrittener Informationstechnologien ergeben. Allen fortgeschrittenen informatischen Werkzeugen ist gemeinsam, dass sie mit großen Datenmengen...
Als Bereich der Entwicklung und Verwendung von Nanotechnologien zur Heilung von Krankheiten ist die Nanomedizin eng mit den Erwartungen auf die Verwirklichung des Potentials der Nanotechnologien zur Verbesserung der menschlichen Gesundheit einerseits und zur...
In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts bearbeiteten westliche Gesellschaften Digitales in vielfältigen Gestaltungsräumen und verlagerten das digitale Zeitalter immer wieder in neue Zukünfte. Der Sammelband verfolgt technik-, sozial- und kulturhistorische...
Biobased Surfactants: Synthesis, Properties, and Applications, Second Edition, covers biosurfactant synthesis and applications and demonstrates how to reduce manufacturing and purification costs, impurities, and by-products. Fully updated, this book covers surfactants...
Im Topologischen Manifest sind die Ergebnisse des Forschungsprojekts „Topologie der Technik“ auf prägnante Weise dargelegt. Der spatial turn analysierte die Produktion des Raumes durch soziale Praktiken, jedoch ohne die Einbettung jener Praktiken in...
Die Erzeugung, Verknüpfung und Auswertung von großen Datenmengen (oft als „Big Data“ bezeichnet) gewinnt in nahezu allen Lebensbereichen rasant an Bedeutung. Mit dieser Entwicklung sind Fragen von erheblicher gesellschaftlicher Relevanz verbunden.Die Diskussionen über...
Lipid Modification by Enzymes and Engineered Microbes covers the state-of-the art use of enzymes as natural biocatalysts to modify oils, also presenting how microorganisms, such as yeast, can be designed. In the past ten years, the field has made enormous progress, not...
Der Sammelband untersucht Entwicklungen in der Wissenschaft, die in den letzten Jahren durch moderne Informationstechnologien und die zunehmende Verfügbarkeit von Daten angestoßen wurden. Aufgrund dieser neuen Ansätze werden eine Reihe von Phänomenen zum Beispiel aus...
Practical Guide to Vegetable Oil Processing, Second Edition, includes an up-to-date summary of the basic principles of edible oil refining, processing, and deodorizing, serving as a hands-on training manual for chemists, engineers, and managers new to the industry. The...
Soap Manufacturing Technology, Second Edition, is the most authoritative and up-to-date book on soap technology available today. Editor and contributing author Luis Spitz leads a world-renowned team in providing comprehensive information on all components of soap...
Der Sammelband gibt den aktuellen Stand zu Energiearmut, Energiepolitik und sozialer Ungleichheit wider und analysiert grundlegende Zusammenhänge und Determinanten in Deutschland und Europa. Seit Jahren, und nicht erst im Zuge der Energiewende, steigen in Deutschland...
Industrial Oil Crops presents the latest information on important products derived from seed and other plant oils, their quality, the potential environmental benefit, and the latest trends in industrial uses. This book provides a comprehensive view of key oil crops that...
Humans have always imagined better futures. From the desire to overcome death to the aspiration to dominion over the world, imaginations of the technological future reveal the commitments, values, and norms of those who construct them. Today, the human future is...
Peanuts: Genetics, Processing, and Utilization (Oilseed Monograph) presents innovations in crop productivity and processing technologies that help ensure global food security and high quality peanut products. The authors cover three central themes, modern breeding...
Assessing synthetic biology from a societal and ethical perspective is not only a matter of determining possible harms and benefits of synthetic biology applications. Synthetic biology also incorporates a specific technoscientific understanding of its research agenda...
In an effort to provide alternatives to trans and saturated fats, scientists have been busy modifying the physical properties of oils to resemble those of fats.In this fashion, many food products requiring a specific texture and rheology can be made with these novel...
Alternative green food processing technologies have gained much technical and industrial attention in recent years as a potential means of reducing costs and promoting consumer awareness of corporate environmental responsibility. However, utilizing green principles is...
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