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Le caramel

Marie-Hélène Martin De Clausonne , Alain Muriot , David Péribois

Tous les secrets du caramel et toutes les explications pour réussir à coup sûr les friandises à base de sucre cuit et les décors en sucre filé, moulé ou soufflé : les confiseries pour grands et petits : sucettes, caramels, berlingots, roudoudous, fudges, pralines,...

Parution : 1999-01-01
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Flammarion (Réédition Numérique Fenixx)
Collection : Cuisine d'aujourd'hui
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Que faire avec des papiers

Alain Muriot , Claude Pasquer

Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine.

Parution : 1976-01-01
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Hachette (Réédition Numérique Fenixx)
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