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Les Alimentations particulières


Claude Fischler


Dans la plupart des sociétés humaines et dans la nôtre en particulier, refuser un aliment offert revient à refuser la relation, à s’extraire du cercle des convives et du groupe, signifie la méfiance et appelle l’exclusion. Or, dans le monde contemporain, il semble que...

Parution : 2013-06-27
Format(s) : ePub, PDF sans DRM
Éditeur : Odile Jacob
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19,99
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Manger


Claude Fischler , Estelle Masson


À en croire les Américains, quand il s’agit de leur alimentation, les Français font preuve d’une étrange rigidité : ils mangent à heure fixe, veulent que les repas soient réglés comme papier à musique et passent toujours des heures à table. Ce qui choque les Français,...

Parution : 2008-01-10
Format(s) : ePub, PDF sans DRM
Éditeur : Odile Jacob
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19,99

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