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Le temps de manger


Maurice Aymard , Claude Grignon , Françoise Sabban


Quels sont les rapports entre les temps, les rythmes sociaux et les pratiques liées à l'alimentation ? Dans quelle mesure celles-ci contribuent-elles à l'organisation du temps quotidien et des calendriers ? Dans quelle mesure sont-elles, en retour, réglées par les...

Parution : 2017-06-30
Format(s) : PDF sans DRM
Collection : Natures sociales
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