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Ouvrir son restaurant, mode d'emploi - Masterchef


Christophe Dovergne , Damien Duquesne


Ouvrir son restaurant est un guide pratique et complet qui offre toutes les clés à ceux qui veulent franchir le pas et ouvrir leur propre restaurant. Législation, finance, marketing, management, recrutement, communication... Les compétences requises pour ouvrir son...

Parution : 2014-12-18
Format(s) : ePub
Éditeur : Solar
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