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Feuilleter Ajouter à ma liste d'envies Chiles en México Araceli Aguilar Meléndez , Esther Katz , Gladys Isabel Manzanero Medina , Marco Antonio Vásquez Dávila Un grupo de investigadores de la Universidad Veracruzana, del Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca, del CIIDIR Oaxaca del Instituto Politécnico Nacional y del Instituto de Investigación para el Desarrollo, de Francia, se ha dado a la tarea de conjuntar los estudios... Parution : 2023-06-05 Format(s) : PDF sans DRM Éditeur : IRD Éditions Collection : D’Amérique latine J'achète 2,99 €
Feuilleter Ajouter à ma liste d'envies Los chiles que le dan sabor al mundo Araceli Aguilar-Meléndez , María Reyna Hernández Colorado , Esther Katz , Marco Antonio Vásquez-Dávila El chile es el condimento de la vida en diversas culturas del mundo. México es centro de origen y diversificación de la especie domesticada Capsicum annuum L, por lo que el chile se convirtió en elemento identitario y patrimonio biocultural de la nación. A pesar de la... Parution : 2019-08-28 Format(s) : PDF sans DRM Éditeur : IRD Éditions Collection : D’Amérique latine J'achète 2,99 €

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Chiles en México

Araceli Aguilar Meléndez , Esther Katz , Gladys Isabel Manzanero Medina , Marco Antonio Vásquez Dávila

Un grupo de investigadores de la Universidad Veracruzana, del Instituto Tecnológico del Valle de Oaxaca, del CIIDIR Oaxaca del Instituto Politécnico Nacional y del Instituto de Investigación para el Desarrollo, de Francia, se ha dado a la tarea de conjuntar los estudios...

Parution : 2023-06-05

Format(s) : PDF sans DRM

Éditeur : IRD Éditions

Collection : D’Amérique latine

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Los chiles que le dan sabor al mundo

Araceli Aguilar-Meléndez , María Reyna Hernández Colorado , Esther Katz , Marco Antonio Vásquez-Dávila

El chile es el condimento de la vida en diversas culturas del mundo. México es centro de origen y diversificación de la especie domesticada Capsicum annuum L, por lo que el chile se convirtió en elemento identitario y patrimonio biocultural de la nación. A pesar de la...

Parution : 2019-08-28

Format(s) : PDF sans DRM

Éditeur : IRD Éditions

Collection : D’Amérique latine

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