Biographie et livres de Farah Keram

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Journaliste culinaire, autrice d’un premier ouvrage sur le pain (Faire son pain, édition Ulmer, 2023), Farah Keram est partie sur les traces des femmes de sa famille en Algérie, en Tunisie et auprès des diasporas à Paris, afin de récolter cinquante recettes qui racontent quelque chose de sa culture, recettes ancrées dans la saisonnalité.

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Cuisines d'Afrique du Nord

Farah Keram , Nina Medioni

Flammarion

2025-04-23

PDF, ePub

Saisonnalité sacrée, résilience, rituels culinaires : les cuisines d’Afrique du Nord sont un patrimoine vivant, tissé d’histoires intimes et collectives. La journaliste Farah Keram nous entraîne au cœur des traditions culinaires transmises par les...

19,99 €

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