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Biographie et livres de Jean-Michel Lecerf

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Le Dr Jean-Michel Lecerf est spécialiste en endocrinologie et maladies métaboliques. Depuis 1982, il est praticien au CHRU et dirige le service de nutrition de l'Institut Pasteur de Lille. Il se consacre à la nutrition à travers son activité clinique, de recherche et d'enseignement. Il est l'auteur de nombreux articles scientifiques et de plusieurs ouvrages. Il est diacre permanent de l'Église catholique depuis 2012.
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40 idées fausses sur les régimes

Alain Chaillot , Jean-Michel Lecerf


QUAE

2023-07-06

MP3, PDF sans DRM, epub sans DRM

Les régimes fleurissent, séduisent puis disparaissent. Entre-temps, ils font parfois recette mais provoquent aussi des dégâts. Certains sont cependant nécessaires. Comment s’y retrouver dans cette profusion d’offres et de promesses ? Que faut-il...

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Nutrition des enfants. Arrêtons de faire n'importe quoi !


Jean-Michel Lecerf , Sylvie Roy


La nutrition est l’obsession numéro un de nombreux parents. Et pour cause : Se soucier de l’alimentation de ses enfants est essentiel car les habitudes prises de bonne heure sont la garantie d’un bon équilibre nutritionnel futur. De la grossesse à l’adolescence en...

Parution : 2019-09-04
Format(s) : ePub
Éditeur : Albin Michel
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Le surpoids, c'est dans la tête ou dans l'assiette ?


Jean-Michel Lecerf


Dans le registre des poncifs, l’obésité et le surpoids ont incontestablement la palme d’or. Chacun a son point de vue, plus ou moins bienveillant, chacun récite son couplet et donne sa solution… pour les autres.En s’appuyant sur sa large expérience clinique mais aussi...

Parution : 2019-01-24
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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12,99
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Connaître son cerveau pour mieux manger


Jean-Michel Lecerf


Pourquoi faut-il connaître son cerveau pour mieux manger ? D’abord, parce que nous pouvons alors le nourrir convenablement. Tout ce dont il a besoin pour bien se développer et fonctionner existe dans notre assiette. Du gras notamment : cholestérol, oméga-3 et autres...

Parution : 2017-03-24
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : BELIN EDITEUR
Collection : Cerveau et bien-être
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Le cholestérol décrypté


Jean-Michel Lecerf


Alors que l'on pensait qu'il ne suscitait plus de polémiques, le cholestérol revient au cœur des débats médicaux depuis quelques années. L'utilisation des statines en serait la cause principale. Baptisées "pénicillines du coeur", elles sont aujourd'hui pointées du...

Parution : 2017-03-23
Format(s) : ePub
Éditeur : Solar
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Vivons plus vieux en bonne santé !


Sophie Cousin , Véronique Coxam , Jean-Michel Lecerf


Vous rêvez d’arrêter le temps ? Ne pas vieillir ? Un vœu pieux, même si la « pilule de longévité » sera peut-être au point un jour. Alors, quitte à avancer en âge – ce qui est notre lot...

Parution : 2017-01-26
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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La viande


Jean-Michel Lecerf


Coq au vin, blanquette de veau ou canard à l’orange... la viande se trouve au centre de notre gastronomie. Aujourd’hui, elle est pourtant accusée de nombreux maux, tant sur le plan nutritionnel et sanitaire qu’éthique ou environnemental. Si l’auteur recommande de...

Parution : 2016-09-15
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Buchet-Chastel
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7,99
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Á chacun son vrai poids


Jean-Michel Lecerf


En matière de poids, il n’est jamais trop tard pour bien faire. Chacun est différent, chacun a son histoire, chacun a son poids. Il n’y a pas de norme unique, il n’y a pas non plus de recette standard. Et les régimes sont loin d’être « la » solution. Ce livre, écrit par...

Parution : 2013-03-07
Format(s) : ePub, PDF sans DRM
Éditeur : Odile Jacob
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