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Macaron ou Religieuse, Mille-feuille ou Tête de nègre... D'où viennent-ils ? Qui les a inventés ? Un pâtissier amoureux, une nonne gourmande, un prédicateur pressé, un général affamé ? Depuis toujours, les pâtissiers nous offrent des douceurs qui sont autant de reflets...
En un éclair, il avait fait volte-face et, sans se retourner, me dit : "Oui, mon cher, je connais votre question, le leur transmettre n’est-ce-pas ; qui « leur » ? C’était bien cela votre interrogation ? Rassurez-vous, « leur », c’est ce que vous observiez par la...
Mille et une idées de menus, à suivre à la lettre ou à combiner à votre gré, pour recevoir vos amis sans quitter la table du début à la fin du repas. Par deux complices en gastronomie et en amitié, un livre qui changera la vie de toutes les maîtresses de maison.
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