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Histoire de l'alimentation


Jean-Louis Flandrin , Massimo Montanari


Quand l'Homme a-t-il commencé à cuire ses aliments? Depuis quand peut-on parler de cuisine? A quelle époque les festins sont-ils apparus? Et l'habitude des repas réguliers? Et notre manière de manger, assis sur des chaises autour d'une table haute, chacun coupant sa...

Parution : 2016-08-29
Format(s) : ePub
Éditeur : Fayard
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Les Contes de la table


Massimo Montanari


" Laissez-vous transporter par les textes d'autrefois. Chroniques, contes, vies de saints et d'empereurs, romans de chevalerie, pièces d'archives ou livres de cuisine... ils racontent des histoires amusantes, dramatiques, édifiantes ou simplement...

Parution : 2016-05-06
Format(s) : PDF, ePub
Éditeur : Le Seuil
Collection : Histoire (H.C.)
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