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Biographie et livres de Murielle Naïtali

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Spécialiste en microbiologie de l’environnement et en sécurité microbiologique des aliments, Murielle Naïtali est enseignante à AgroParisTech, chercheuse à l’Inra et Écrivain-Conseil®.
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Biofilms

Romain Briandet , Murielle Naïtali

QUAE

2019-05-23

PDF sans DRM, epub sans DRM

Les microbes, on connaît leur existence depuis Pasteur. Pourtant, c’est depuis quelques années seulement qu’on les étudie sous leur forme d’organisation la plus répandue, celle de communautés fixées sur une surface : des biofilms.Les biofilms sont...

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Que serions-nous sans eux ?

Murielle Naïtali

Sans en avoir toujours conscience, nous cohabitons constamment avec des microbes, qu’ils se trouvent sur ou dans notre corps ou qu’ils soient présents dans les environnements que nous fréquentons.Certains d’entre eux nous sont depuis...

Parution : 2018-04-26
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Risques microbiologiques alimentaires

Marie-Noëlle Bellon-Fontaine , Florence Dubois-Brissonnet , Laurent Guillier , Murielle Naïtali

Pour garantir et maîtriser la sécurité microbiologique des aliments et prévenir les crises sanitaires alimentaires, la connaissance et la surveillance des microorganismes pathogènes depuis la production primaire jusqu’à la distribution des...

Parution : 2017-02-06
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Tec & Doc
Collection : Sciences et techniques agroalimentaires
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136,09 €

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