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Biographie et livres de Nicolas PACIELLO

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Nicolas Paciello compte parmi les chefs pâtissiers les plus doués et les plus influents de sa génération. Originaire de Moselle, il fait ses classes chez Fauchon auprès de Christophe Adam, puis à l'Hôtel de Crillon sous la houlette de Jérôme Chaucesse, avant de rejoindre La Pâtisserie de Cyril Lignac et Benoît Couvrand. À 29 ans, La Réserve Paris lui confie son premier poste de chef pâtissier, le binôme qu'il forme avec Jérôme Banctel au Gabriel est récompensé d'une deuxième étoile Michelin.
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Ma pâtisserie qui déchire

Stéphanie Le Quellec , Nicolas Paciello

Robert Laffont

2021-04-08

epub sans DRM

" Bienvenue dans ma pâtisserie qui déchire ! Pour ce nouveau livre, j'ai eu envie de partager avec toi de nouvelles recettes gourmandes et techniques faciles. Avec des recettes sans lactose, sans gluten ou sans œuf, j'ai voulu pâtisser pour tout le...

15,99 €

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Le Carnet de recettes qui déchire

Nicolas Paciello

" J'ai toujours adoré partager mes recettes avec mes amis et ma famille mais aujourd'hui c'est avec toi que je veux pâtisser. Marbrés, tartes, ganaches, cakes, cookies, tout y est, et tout a été fait dans ce livre pour qu'à ton tour tu puisses devenir ce chef que tu as...

Parution : 2018-10-31
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : Robert Laffont
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