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Ajouter à ma liste d'envies Freeze Drying of Food Products Manoj Kumar , Parmjit Singh Panesar , Roji Balaji Waghmare FREEZE DRYING OF FOOD PRODUCTS An accessible guide to safely dehydrating food Freeze drying, or lyophilization, is a method for dehydrating food or other substances through the use of pressure instead of heat. This allows for the preservation and storage of high-value... Parution : 2024-01-03 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Wiley PDF ePub J'achète 170,49 €
Ajouter à ma liste d'envies Probiotics, Prebiotics and Synbiotics Anil Kumar Anal , Parmjit Singh Panesar In Probiotics, Prebiotics and Synbiotics: Technological Advancements Towards Safety and Industrial Applications, a team of distinguished researchers delivers an insightful exploration of various aspects of functional foods. The book includes information about critical... Parution : 2022-01-11 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Wiley PDF ePub J'achète 183,52 €

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Freeze Drying of Food Products

Manoj Kumar , Parmjit Singh Panesar , Roji Balaji Waghmare

FREEZE DRYING OF FOOD PRODUCTS An accessible guide to safely dehydrating food Freeze drying, or lyophilization, is a method for dehydrating food or other substances through the use of pressure instead of heat. This allows for the preservation and storage of high-value...

Parution : 2024-01-03

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Wiley

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170,49 €

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Probiotics, Prebiotics and Synbiotics

Anil Kumar Anal , Parmjit Singh Panesar

In Probiotics, Prebiotics and Synbiotics: Technological Advancements Towards Safety and Industrial Applications, a team of distinguished researchers delivers an insightful exploration of various aspects of functional foods. The book includes information about critical...

Parution : 2022-01-11

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Wiley

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