Biographie et livres de Patrick Philipon

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Patrick Philipon est journaliste et auteur, spécialisé en vulgarisation scientifique. Il s’intéresse particulièrement aux problématiques environnementales.

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Et si on mangeait local ?

Yuna Chiffoleau , Nicolas Hulot , Patrick Philipon , Frédéric Wallet

QUAE

2017-06-22

PDF sans DRM, epub sans DRM

Depuis une quinzaine d’années, les « circuits courts » de commercialisation de produits alimentaires font leur grand retour en France. La vente directe par le producteur et l’approvisionnement local des artisans et petits commerces, pourtant...

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