Biographie et livres de Serge Hercberg

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Préface de Serge Hercberg, Professeur de Nutrition à l’université Paris 13, équipe de recherche Épidémiologie nutritionnelle Inserm/INRAE/Cnam/université Paris 13.

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Mange et tais-toi

Serge Hercberg

HumenSciences

2022-02-09

PDF, ePub

Ce jour-là, Serge Hercberg s’est senti comme le moralisateur qui allait tuer la culture alimentaire française. Selon l’aréopage de représentants des industries agroalimentaires, accompagnés de leurs nutritionnistes dévoués, son idée allait ruiner la...

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Ajouter à ma liste d'envies Manger sain et durable Serge Hercberg , Denis Lairon Comment bien se nourrir ?Comment produire durablement des aliments sains ? Ces deux questions, devenues préoccupantes, nous invitent à repenser notre alimentation, depuis le contenu de notre assiette jusqu’à la planète qui nous héberge. En dressant un état des lieux des... Parution : 2020-02-27 Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM Éditeur : QUAE PDF sans DRM epub sans DRM J'achète 11,99 €

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Manger sain et durable

Serge Hercberg , Denis Lairon

Comment bien se nourrir ?Comment produire durablement des aliments sains ? Ces deux questions, devenues préoccupantes, nous invitent à repenser notre alimentation, depuis le contenu de notre assiette jusqu’à la planète qui nous héberge. En dressant un état des lieux des...

Parution : 2020-02-27

Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM

Éditeur : QUAE

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