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Le bien-être des animaux d'élevage


Collectif


Avoir l’ambition d’améliorer le bien-être des animaux d’élevage nécessite de pouvoir évaluer le niveau de bien-être ou de mal-être d’un animal ou d’un ensemble d’animaux. Cette volonté peut être motivée par un souhait d’autodiagnostic de l’éleveur, mais aussi par des...


Parution : 2021-06-10
Télécharger le livre :  Vivre avec l'Asthme

Vivre avec l'Asthme


Collectif


Cet ouvrage est adapté du guide So You Have Asthma du National Heart, Lung and Blood Institute at NIH. Les informations qu’il contient proviennent de la recherche me´dicale. Elles vous permettront d’en apprendre davantage sur l’asthme et vous aideront à identifier quels...


Parution : 2021-04-30

Qualité des aliments d'origine animale


Catherine Donnars , Sophie Prache , Véronique Santé-Lhoutellier


Depuis une dizaine d’années, de nombreuses études questionnent notre consommation d’aliments d’origine animale. Les impacts de l’élevage sur l’environnement, les effets sur la santé humaine d’une consommation excessive de viande rouge et de charcuterie ainsi que les...


Parution : 2021-03-11

Les zoonoses


Elsa Jourdain , Serge Morand , François Moutou , Gwenaël Vourc’H


Nous avons de multiples contacts avec les animaux. Ils sont présents partout autour de nous.Nous partageons le même environnement, la même planète... et nous partageons également des maladies infectieuses ou parasitaires.Cet ouvrage apporte un éclairage synthétique sur...


Parution : 2021-02-11

Le bien-être des animaux d'élevage


Collectif


Le bien-être des animaux est aujourd’hui l’une des préoccupations fortes de notre société. L’amélioration des conditions de vie des animaux d’élevage implique une évolution des pratiques. Toutefois, ces évolutions nécessitent une harmonisation des notions entre les...


Parution : 2021-01-28

Des choses de la nature et de leurs droits


Sarah Vanuxem


Le droit de l’environnement est souvent perçu comme un instrument de marchandisation de la nature. Sarah Vanuxem en expose ici une autre vision : une conception « a-moderne », qui ne repose pas sur la division entre des choses-objets et des personnes-sujets. Colonne...


Parution : 2020-12-03
Télécharger le livre :  Piloter la fertilisation du palmier à huile

Piloter la fertilisation du palmier à huile


Xavier Bonneau , Bernard Dubos , Albert Flori


Guide d’aide à la conception de la fertilisation des plantations de palmier à huile, cet ouvrage expose dans un langage clair comment définir dans chaque plantation les recommandations d’engrais qui prennent en compte les spécificités de chaque site. Les auteurs...


Parution : 2020-10-26

La betterave sucrière


Bruno Desprez , Christian Huyghe , Vincent Laudinat


La betterave sucrière est entrée dans l’ère du libéralisme avec la suppression des quotas de production en Europe. Elle se retrouve de plain-pied sur le marché mondial en concurrence avec la canne à sucre.La France a bénéficié du Programme d’investissements d’avenir «...


Parution : 2020-09-18

Filière forêt-bois et atténuation du changement climatique


Antoine Colin , Jean-François Dhôte , Alice Roux , Bertrand Schmitt


Deux visions du rôle du secteur forestier dans la lutte contre le changement climatique semblent aujourd’hui s’opposer : l’une promeut l’accumulation de biomasse en forêt pour optimiser le stockage de carbone dans les écosystèmes forestiers ; l’autre préconise un...


Parution : 2020-07-31

Du comportement végétal à l'intelligence des plantes ?


Quentin Hiernaux


Ces dernières années, les revues scientifiques consacrées à l’écologie et à la biologie végétale se sont fait l’écho de polémiques autour de l’intelligence des plantes. Conjointement, les médias grand public et les auteurs de vulgarisation se sont emparés de cette...


Parution : 2020-06-25

L'eau en milieu agricole


Olivier Barreteau , Delphine Leenhardt , Marc Voltz


L’eau est un enjeu majeur dans de nombreuses régions du monde du fait de besoins en forte croissance, mais aussi de la rareté et de la dégradation des ressources disponibles. L’agriculture étant le premier usager de la ressource en eau, la durabilité de la gestion de...


Parution : 2020-06-25

La panification au levain naturel


Elisa Michel , Bernard Onno , Philippe Roussel , Delphine Sicard


Un système alimentaire durable doit contribuer à préserver la diversité biologique et culturelle, et conduire à une meilleure utilisation des fonctions écologiques des écosystèmes, tout en prenant en compte la dimension sociale et économique. Le développement d’une...


Parution : 2020-06-01
Télécharger le livre :  Le coronavirus expliqué aux enfants

Le coronavirus expliqué aux enfants


Elisabeth Jenner , Nia Roberts , Axel Scheffler , Kate Wilson


Qu’est-ce que le coronavirus ? Comment l’attrape-t-on ? Que se passe-t-il alors ? Pourquoi les gens en ont-ils peur ? Qu’est-ce que le confinement ? Que faire pour aider ? Un livre numérique offert en période de confinement pour répondre aux questions des enfants...


Parution : 2020-04-23

Quelles agricultures irriguées demain ?


Sami Bouarfa , François Brelle , Caroline Coulon


L’agriculture irriguée produit plus de 40 % de l’alimentation mondiale sur moins de 20 % des terres cultivées. L’irrigation, qui consiste à agir sur le cycle naturel de l’eau pour conduire et sécuriser les cultures dans des contextes géographiques où les pluies sont...


Parution : 2020-03-05
Télécharger le livre :  Potabilisation des eaux de surface en Afrique de l'Ouest

Potabilisation des eaux de surface en Afrique de l'Ouest


Collectif


Ce guide pratique, consacré aux procédés de potabilisation des eaux de surface des petites villes d’Afrique de l’Ouest, a été conçu sur la base de techniques testées et éprouvées par le Gret et ses partenaires dans la vallée du fleuve Sénégal. Il privilégie des...


Parution : 2020-01-30

Agroécologie : des recherches pour la transition des filières et des territoires


Thierry Caquet , Chantal Gascuel , Michèle Tixier-Boichard


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.L’agroécologie a été choisie par l’Inra comme l’un des chantiers de prospective interdisciplinaire...


Parution : 2020-01-23

La transformation des grains


Jean-François Cruz , Thierry Ferré , Michel Havard , D. Joseph Hounhouigan


Les grains et particulièrement les céréales et les légumineuses restent la base de l’alimentation, voire l’essentiel de la ration, dans la plupart des pays du Sud. Si l’accroissement de la production répond, en partie, à la hausse de la demande, il reste indispensable...


Parution : 2019-12-18
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De grands défis et des solutions pour l’élevage


René Baumont


Pour marquer le passage des 30 ans de la revue, sa rédaction a souhaité contribuer par ce numéro spécial à la mise en débat des grands défis auxquels l’élevage est confronté aujourd’hui et sans doute demain et à la recherche de solutions pour son avenir, dans une...


Parution : 2019-11-27

Sols artificialisés


Collectif


L’artificialisation des sols est une notion récente, répondant initialement à la préoccupation de quantifier les pertes de surfaces disponibles pour l’usage agricole par changements d’occupation des sols. Elle désigne aujourd’hui la diminution globale de la part des...


Parution : 2019-10-31

Dynamique des élevages pastoraux et agropastoraux en Afrique intertropicale


Collectif


De 1974 à 2014, l’Afrique intertropicale a connu une croissance inédite des effectifs des herbivores domestiques. Les effectifs bovins ont été multipliés par plus de 2, ceux des petits ruminants par plus de 3. Aujourd’hui, la région regroupe environ 20 % des bovins et...


Parution : 2019-10-17
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