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Existe-t-il des solutions alternatives à la destruction des écosystèmes par les labours et les apports de fertilisants chimiques ainsi qu’à la déforestation pour trouver des espaces à cultiver ? Cet ouvrage explique comment le développement de techniques respectueuses...
Dès les années 1920 l’automobile conquiert le monde rural. À la ferme, les agriculteurs franchissent le pas. La voiture, souvent avant le tracteur, devient un outil qui peut autant servir à se rendre au marché qu’à la foire. On voit bientôt de nombreux produits...
Petit précis d’agriculture présente l’essentiel à connaître pour comprendre et évoluer dans le monde agricole. Il s’articule autour de quatre grands thèmes : Les politiques agricoles ainsi que l’environnement juridique et institutionnel de l’exploitation agricole....
Comment un chien de berger originaire de Grande-Bretagne s’est-il imposé partout dans le monde comme le numéro un des chiens de troupeau ? Quelles sont les qualités spécifiques qui en font non seulement un chien de travail exceptionnel mais aussi un merveilleux...
Les industriels de l’agroalimentaire comme les distributeurs sont des acteurs clés de la santé publique qui s’intéresse, bien entendu, à la nutrition et à ses effets sur les populations. Ils doivent répondre de cette responsabilité en lançant sur le marché des produits...
Cet ouvrage vous propose les clés indispensables au choix et à l'entretien de ce véhicule. Il vous permettra de comprendre le fonctionnement du tracteur à travers une approche technologique. Vous vous familiariserez avec le moteur Diesel, ses systèmes associés et sa...
Ce guide, très pratique, présente plus de 100 pathologies les plus courantes chez les bovins. Il est illustré grâce à près de 600 photos et illustrations originales, rares et en couleurs.Il vous permet de connaître l’essentiel et d’agir en situation avec les bons...
Les chevaux de trait fascinent car on sait qu’ils ont accompagné notre histoire et ses bouleversements, celle de l’agriculture bien sûr mais également celle de l’industrie. Les auteurs ont voulu, à travers cet ouvrage, rendre hommage à ces animaux comme à ceux qui les...
Comment fonctionne un sol ? Qu’est-ce qui le rend plus fertile ?Comment favoriser la circulation de l’eau et de l’air permettant une agriculture optimale, qu’elle soit traditionnelle ou biologique ?Comment améliorer ces pratiques pour mieux protéger l’environnement et...
En Amérique du Nord comme en Europe, des agriculteurs renouvellent leur métier en construisant des relations directes avec les consommateurs, promouvant ainsi le plaisir et le goût des aliments authentiques. Ici, on redécouvre son patrimoine alimentaire. Là, on...
Pour quelles raisons les chevaux de trait continuent de passionner aujourd’hui ? Pourquoi la conduite d’attelages connaît un nouvel essor depuis quelques années ? Parce que l’histoire de l’agriculture et de l’industrie sont marquées par l’utilisation des attelages et...
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