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134  résultat(s)
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Où les papillons passent-ils l'hiver ?


Patrice Leraut


Admirés, élevés, illustrés, récoltés, chassés, collectionnés, éradiqués, vendus, menacés, protégés, les papillons font depuis deux siècles l’objet d’une...

Parution : 2012-02-20
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Alimentation des chevaux


William Martin-Rosset


Destiné aux éleveurs, cavaliers et entraineurs professionnels ou amateurs, élèves et enseignants, ingénieurs et techniciens, vétérinaires, cet ouvrage fournit les éléments techniques nécessaires...

Parution : 2012-02-20
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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14,99
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Biofilms, quand les microbes s'organisent


Collectif


Immergeons une « surface » dans l’eau de mer : au bout de quelques temps on observe du « biofouling », une accumulation de micro-organismes, algues, plantes, et même parfois d’animaux.Les biofilms sont partout ! Dans notre...

Parution : 2012-01-01
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Nos aliments sont-ils dangereux ?


Pierre Feillet


Ce livre propose de répondre à 60 questions, 60 réponses pour informer, expliquer, orienter, préciser, avertir, rassurer…pour faire le point sur notre alimentation. Il apporte des réponses courtes, claires et documentées...

Parution : 2011-12-21
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Le loup hurle-t-il à la lune ?


Luc Chazel , Muriel Chazel


La réponse à 180 questions, pour découvrir cet ordre des mammifères qui nous fascine, nous passionne, nous effraie : les carnivores, représentés par 270 espèces. Respect, admiration, fascination, peur raisonnée ou...

Parution : 2011-11-23
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Les énergies


Paul Mathis


La question de l’énergie occupe une place grandissante dans les médias et les débats politiques. Elle touche des domaines très variés, tels les changements climatiques, « la fin du pétrole », les transports, la...

Parution : 2011-08-30
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Éditeur : QUAE
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Télécharger le livre :  Méthodes de création de variétés en amélioration des plantes
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Méthodes de création de variétés en amélioration des plantes


André Gallais


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Qu’est-ce qu’une variété en amélioration des plantes ? Pourquoi et comment crée-t-on une variété ? Le...

Parution : 2011-08-30
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
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Manger sans risques


Vincent Leclerc


Vous vous croyez seul dans votre cuisine ? Et pourtant… Plus de 200 maladies infectieuses peuvent être transmises à l'homme par les aliments. Certains de ces agents pathogènes vous feront simplement passer un mauvais moment tandis que...

Parution : 2011-08-12
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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La faune des forêts et l'homme


Roger Fichant


Au cœur des forêts, l'homme devine dans la pénombre l’œil du renard, les plumes du geai, la course du chevreuil.Fasciné par cette proximité avec les grands mammifères, l’homme a cependant une activité...

Parution : 2011-05-04
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Reconnaître et décoder les traces d'animaux


Luc Chazel , Muriel Chazel


Jadis pratique populaire, à présent discipline utilisée en paléontologie, l'ichnologie est l’ensemble des techniques permettant l’identification des espèces à partir des traces qu’elles laissent....

Parution : 2011-02-25
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Bonnes bactéries et bonne santé


Gérard Corthier


Et si pour vivre nous avions absolument besoin des bactéries ? Cette communauté bactérienne qui nous habite, où peut-elle se multiplier sans nous rendre malade ? Savez-vous qu'elle nous aide à nous nourrir en transformant...

Parution : 2011-02-01
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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Danger dans l'assiette


Sylviane Dragacci , Pierre Galtier , Nadine Zakhia-Rozis


Les moisissures sont présentes partout dans notre environnement. Certaines sont inoffensives mais d'autres peuvent se révéler dangereuses, voire mortelles. Quelques-unes peuvent en effet produire des molécules dangereuses appelées...

Parution : 2011-01-01
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Télécharger le livre :  Souvenirs d'un agronome en Afrique
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Souvenirs d'un agronome en Afrique


Pierre Viguier


Extraits du journal qu'il a tenu tout au long de sa carrière d’agronome, Pierre Viguier dévoile ici des épisodes des années 1932 à 1949. Avec simplicité et vivacité, il nous fait partager son point de vue...

Parution : 2010-12-08
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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Lithops


Steven Hammer , Mickaël Legrand


Chaque automne, les cailloux du désert sud-africain fleurissent… C'est en réalité la saison où se trahissent les lithops, ces stupéfiants petits caméléons végétaux, qui imitent à la...

Parution : 2010-08-31
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Éditeur : QUAE
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Les trésors des abysses


Daniel Desbruyères


Le domaine profond est un monde sans soleil et sans vie végétale. Il est pourtant loin d'être un immense désert hostile. Plongeons parmi les « peuples de la nuit » : les très étranges organismes luminescents...

Parution : 2010-08-17
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Cours de gastronomie moléculaire n°2


Hervé This


Les cochons de lait rôtis ont-ils la peau plus croustillante si on leur coupe la tête quand on les débroche ? Faut-il vraiment battre les blancs d'œufs toujours dans le même sens, pour qu’ils montent mieux ?Les phases...

Parution : 2010-08-17
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Introduction d'espèces dans les milieux aquatiques


Jean-Nicolas Beisel , Christian Lévêque


Les introductions d'espèces, au cœur de l’actualité écologique, sont souvent perçues soit comme une menace, soit comme un phénomène inéluctable auquel il convient de s’adapter. Doit-on réellement craindre les invasions biologiques ? Principalement axé sur les...

Parution : 2010-07-06
Format(s) : epub sans DRM
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Les insectes ont-ils un cerveau ?


Vincent Albouy


Que savons-nous exactement des insectes ? Qu'est-ce qui les distingue de toutes les autres espèces vivantes ? Se résument-ils à des sortes de machines vivantes animées presque mécaniquement par des instincts, ou bien ont-elles une parcelle de discernement...

Parution : 2010-06-11
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La planète fleurs


Gérard Guillot


En s'appuyant sur des espèces connues de tous, qu’elles soient sauvages ou cultivées, cet ouvrage nous fait découvrir ou redécouvrir la classification des plantes à fleurs dans une perspective résolument...

Parution : 2010-05-17
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Cactus et plantes succulentes du monde


Francis Bugaret


Cactus et autres succulentes passionnent de plus en plus d'amateurs et de curieux, qui découvrent l’existence de ces végétaux, leur grande diversité, et leur incroyable résistance à la sécheresse. Mais comment...

Parution : 2010-04-16
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