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Enfin, un guide qui vous dit où travaillent les sommeliers de l’heure, et surtout, ce qu’ils boivent ! Une première incursion québécoise dans cet univers riches en saveurs – et en émotions. Choisis par les auteurs autant pour leur personnalité unique que pour la qualité...
TOUT SUR LES LÉGUMES principales variétés • sélection à l’achat • utilisation et accords • préparation • cuisson • entreposage et conservation • valeur nutritive • et plus de 130 recettes ! Savoureux et dotés de grandes qualités nutritives, les légumes se déclinent en...
Divisé en deux grandes sections, l’une consacrée au développement de l’entraîneur, l’autre au développement de l’athlète, ce livre peut être lu d’un couvert à l’autre, consulté pour répondre à un besoin particulier ou encore servir de référence pour trouver des...
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